HEDELMÄT

fullsizeoutput_2c7-2.jpg

Muutama sananen herkuista hedelmistä. Muistan kun muutamia vuosia sitten alkoi paasaus hedelmien sokerista ja siitä, kuinka ne ovat huonoksi meille. Lähdin jopa itse hieman asiaan mukaan, ja laskin ettei hedelmien kulutus ylittyisi maksimi suosituksesta, joka taisi olla kolme per päivä. Hedelmät kuulemma lihottavat ja niiden sokeri on huonoksi meidän kropalle.

Vielä tänäkin päivänä on monia trendejä, joissa vältellään hedelmien käyttöä. Myös monet PT-valmennuksien ruokavaliot suosittelevat välttelemään näitä turhia hiilihydraatin lähteitä. Välillä pistää suututtamaan kun kuulen, että hedelmiä tulisi välttää. Se, mikä on varmaa, on se, että hedelmien vuoksi kukaan ei ole ylipainoinen tai sairas. Eiköhän niiden taustalla ole köyhtynyt länsimainen ruokavalio.

fullsizeoutput_2dc.jpg

Aina puhutaan sokerin haitoista. Totta onkin, että valkaistu sokeri ja sitä sisältävät höttötuotteet eivät ole hyväksi meille. Ne sisältävät vain turhaa energiaa. Hedelmät sisältävät kuitenkin paljon ihmiselle välttämättömiä kivennäisaineita ja vitamiineja, jonka vuoksi niitä kannattaa nauttia runsaasti. Ihmisen ensisijainen energian lähde on hiilihydraatit. Niitä siis tarvitaan!

Kaikki sokeri ei ole huonoksi meille. Glukoosi toimii muun muassa solujen energian lähteenä ja aivojen polttoaineena. Glukoosi pitää aivotoiminnan käynnissä. Se on myös lihasten (myös sydämen) merkittävä energian lähde. Tämä ihmiselle välttämätönkin aine tulee kuitenkin saada hyvistä lähteistä - kuten juuri hedelmistä. Mutta myös muista hyvistä hiilihydraatin lähteistä kuten marjoista ja täysjyväviljasta.

Tuntuu, että nykyään ihmisillä menee sekaisin hiilihydraattien erot. Ne hiilarit, jotka ovat saaneet ihmiset lihomaan ovat hampparit, sipsit, valkaistu vehnä, karkit ja pullat. Nämä tuotteet sisältävät paljon myös valkaistua sokeria ja huonoa rasvaa. Mutta kaikki HeVi tuotteet alkuperäisessä muodossaan ovat meille hyväksi.

fullsizeoutput_2f5.jpg

Rakastan hedelmiä. Nyt talvi- ja kevätkaudella appelsiinit ja greipit ovat olleet todella maukkaita ja hyviä. Banaaneja myös menee vuoden ympäri joka päivä pari-kolme. Jos hedelmät eivät ole niin tuttuja niin ostakaa kaupasta joka kerta jokin uusi hedelmä ja maistelkaa yksin tai koko perheen voimin. Esimerkiksi tuoreet mangot, luumut, taatelit sekä ananas ovat ihania. Hedelmät ovat helppo eväs matkoille ja töihin. Niistä on myös helppo tehdä erilaisia smoothieita. Kesällä esimerkiksi vesimelooni on ihana pilkkoa lautaselle ja nauttia ulkona hyvässä säässä. Se myös nesteyttää kehoa hyvin.

Tiesitkö myös, että esimerkiksi appelsiinit ja verigreipit sisältävät paljon kalsiumia? Tätä monikaan ei tiedosta, sillä suomalaisille paasataan vain maidon kalsiumpitoisuudesta. Hedelmät sisältävät myös muita tärkeitä kivennäisaineita kuten kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja rautaa. Hedelmien vitamiineja ja kuituja unohtamatta! Iho, kynnet, hiukset, maksa ja suolisto voivat paremmin kun annat niille oikeaa ravintoa. Jotkin vitamiinit ja kivennäisaineet toimivat myös antioksidantteina, jotka pitävät meidän terveinä. Ne hyökkäävät kehon hapettajia vastaan, ja ehkäisevät erilaisia sairauksia kuten syöpiä.

Joten summa summarum, nauttikaa hedelmistä hyvällä omalla tunnolla. Ne tekevät vain hyvää sinulle :)

fullsizeoutput_2be-2.jpg

VEGAANIHAASTE

Ystäväni haastoi minut vegaaniruokavaliolle tammikuun ajaksi. Itseni tuntien, tiesin, että tartun haasteeseen, vaikka alkuun epäröinkin. Aloitin vegaaniuden maanantaina 2.1 ja nyt pidetään ruokavaliota yllä koko tammikuun ajan. Liityttiin myös vegaanihaaste.fi sivuilla mukaan. Sivuilta saa paljon hyvää tietoa vegaaniudesta sekä inspiraatiota ruokiin. Hienoa huomata, kuinka moni tähänkin haasteeseen on lähtenyt mukaan. Eettistä sekä oikein toteutettuna hyvin terveellistä!

Isoin haaste minulle on jättää kananmunat ja kala kokonaan ruokavaliostani pois. Punaista lihaa ja kanaa ei ole tehnyt mieli pitkään aikaan, ja maitotuotteita en muutenkaan käytä. Nyt on neljä kokonaista päivää eletty ilman mitään eläinperäistä, ja täytyy todeta, että melko helppoa on ollut. Kananmunien tilalle vain uudet proteiinit! Kun aamupuuron sekaan sekoittaa riisiproteiinia ja maustaa kunnolla kardemummalla ja kanelilla tulee siitä melkein yhtä hyvää kuin valkuaisten kanssa.

Toinen asia, jota epäröin oli vatsani kunto. Herkkävatsani ei kovin hyvin kestä isoa määrää kasviproteiinin lähteitä kuten kikherneitä, linssejä ja papuja. Aloitankin niiden käyttämisen pikkuhiljaa. En myöskään lisäile näitä joka aterialle yhden päivän aikana. Ateriat, jotka sisältävät linssejä ja papuja tulisi minun pitää melko simppeleinä, jolloin ruoansulatus ei ole niin kovilla. Hapankaali, inkivääri ja kurkuma auttavat ruoansulatuksen toimintaa. Näitä käytänkin ahkerasti ruoanlaitossa. Nyhtökaura sekä tofu ovat parempia vatsalleni. Nyhtökaura on myös siinä mielessä hyvä proteiinin lähde, sillä se sisältää oikeasti paljon proteiinia ja vain vähän hiilihydraatteja. Pavut ja herneet sisältävät paljon myös hiilareita, jolloin muut hiilarin lähteet olisi hyvä jättää hieman vähemmälle.

Rasvat otan vanhoista tutuista hyvistä kuten avokadosta, pähkinöistä, siemenistä, tahinista ja öljyistä. Näitä lisäilen vanhaan malliin smoothieiden joukkoon, päivälliseen ja aamupalaan.

Proteiinin lähteenä toimivat nyt linssit, pavut, kikherneet, nyhtökaura, tofu ja proteiinijauheet. Myös kvinoa sekä kaurahiulateet sisältävät melko hyvin proteiinia. Onneksi nykyään löytyy hyvin kasviperäisia proteiinijauheita. Tällä hetkellä kaapista löytyy riisiproteiinijauhetta, jossa on 70 grammaa proteiinia sadassa grammassa. Proteiinijauheet on hyvä lisä esimerkiksi smoothieisiin. Käytän jauheita myös treenin jälkeisessä palautusjuomassa. Iltapala munakkaat ovat vaihtuneet proteiinipitoisiin smoothieisiin tai tuorepuuroihin. Yhtenä iltana tein myös proteiinilettuja vegaanisti. Niistäkin tuli oikein hyviä, vaikka vähän haastavaa oli pitää ne kasassa.

B12-vitamiinin saantiin tulisi myös kiinnittää huomiota vegaaniruokavaliossa. Oluthiivahiutaleet ovat yksi mainio lisä ruokavalioon tuomaan B-vitamiineja. Maultaan hiutaleet sopivat melkein kaikkiin lämpöisiin ruokiin. Ripottelenkin niitä yleensä lämpimän ruokani päälle. Otin myös käyttöön B12 vitamiinisuihkeen.

Tästä on hyvä lähteä, mielenkiinnolla katsotaan, miltä tämä ruokavalio tuntuu kuukauden kuluessa. Onneksi kotini läheltä löytyy myös ravintoloita, joista vegaaniruokaa saa helposti. Eli ei tarvitse ilman ravintoloitakaan elellä ;) Herkuttelu on myös helppoa, sillä voin jatkaa sitä melko samalla linjalla kuin ennenkin. Raakaherkut ovat melkein aina vegaanisia, onneksi!

Vointi on tällä hetkellä todella hyvä ja vatsakin vielä hyvin mukana. Kuukauden aikana päivittelen haasteen etenemistä. Luvassa luultavasti myös paljon vegaanireseptejä. Oikein mahtavaa uuden vuoden alkua :)

<3 Krista

 

 

MEIDÄN JOULU

Meillä oli tänä vuonna toinen joulu, joka vietettiin täysin sokerittomasti. Menuuseen ei siis kuulunut yhtään suklaakonvehteja tai muita sokerilla höystettyjä ruokia. Toki raakasuklaata ja muita parempia herkkuja riitti. Ruokamme muutenkin oli ruokafilosofiamme mukaista, aika ton ton -ruokaa. Mutta herkullista sellaista. Voin todeta, että mielestäni nämä kaksi joulua ovat olleet parhaat, mitä ruokiin tulee.

Vietettiin aatto melkein kokonaan kahdestaan äidin kanssa. Käytiin perinteisellä joulujuoksulla ja avantouinnilla järvessä. Tosin tänä vuonna ei avantoa oikein ollut, mutta vesi yhtä jäätävää. Harvoin ollaan saatu juosta jouluaattona sateessa, mutta ei annettu sen häiritä. Perinteistä on silti pidettävä kiinni. ;) Vaihdettiin vaatteet kylmässä kopissa juoksun jälkeen ja pulahdettiin uimaan. Tämän jälkeen kylmässä kopissa vaatteet päälle, lämpimät glögit käteen (jotka jäähtyivät heti) ja nopeasti autoon. Joka vuosi nauretaan, että onko tässä mitään järkeä, mutta silti aina halutaan tuo tehdä. Tekee kuitenkin niin hyvää! Lenkin ja ulkoilun jälkeen on niin fresh olo ja kylmässä vedessä pulikointi pistää veren kunnolla kiertämään. Kotiin päästyämme mentiinkin heti saunaan ja laitettiin kasvonaamiot naamaan.

Riisipuuroa tehtiin lenkin jälkeiseksi välipalaksi. Keitettiin se manteli- ja kookosmaitoon. Päälle itse valmistamaa luumusosetta, caylonin kanelia sekä kookoshiutaleita. NAM! Aivan täydellistä. Yleensä olemme tehneet riisipuuron aamupalaksi, mutta tällä kertaa näin. Aamulla tehtiin vihersmoothiet ja syötiin itsevalmistamiamme karjalanpiirakoita.

Päätettiin, että kinkkua ei osteta tänä vuonna ollenkaan, eikä sitä kaivannutkaan. Kasvis ja kalalinja oli aivan parasta. Rosolli tehtiin tänä vuonna täysin raakana. Raastettiin punajuuret, kuutioitiin suolakurkut ja kesäkurpitsa. Siitä syntyi meidän rosolli. Kastike muodostui avokadoista, punajuuren mehusta ja sitruunasta.

Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä vegaanista juustoa. Reseptin otin Virpi Mikkosen Joulukirjasta. Juusto valmistettiin pääpirteittäin tofusta, manteleista ja yrteistä. Kuinka makeeta on kun tuollaisista aineista alkaa muodostua juustomainen massa ja seuraavana päivänä juustopallo on valmis. Tästä juuri pidän ruoanlaitosta kun oivaltaa, miten erilaisista raaka-aineista saa tehtyä  aivan uusia juttuja.

Samaisesta kirjasta halusin kokeilla myös sokerittoman hopeatoffeen valmistamista. Kuinka helppoa ja herkullista siitä tulikaan. Täytyi taas ihmetellä, miksi kaikki täytyy valmistaa valkoisesta sokerista ja muusta huonosta kun saman makuista tai parempaa saa paljon paremmista raaka-aineista. Suosittelen testaamaan.

Bataatti- ja lanttilaatikot syntyivät myös tietenkin gluteenittomasti ja maidottomasti. Bataattilaatikosta tuli super hyvää! Ehdottomasti ensi vuonna uudelleen. Paljon maukkaampaa kuin perunalaatikko. Punakaalihöystö on myös ehdoton lisuke joulupöytään. Herkullinen ja kevyt.

Illalla käytiin vielä kävelyllä viemässä kynttilät muistomerkille sekä osallistuttiin keskiyön kirkkoon. Vaikka emme ole kovin uskonnollisia on tämä kiva tapa. Kirkossa on tuolloin hyvä tunnelma kirjon ollessa aivan täynnä juhlaväkeä.

Meidän Joulumenu

  • Gluteenitonta saaristolaisleipää
  • Mätiä
  • Vegaanista juustoa
  • Kylmäsavuporoa, kylmäsavulohta, kylmäsavusiikaa
  • Lämminsavulohta
  • Bataatti- ja lanttulaatikot
  • Granaattiomenasalaattia
  • Punakaalihöystä
  • Raakarosolli + avokadopunajuurikastike

Ruokajuomana proseccoa

  • Appelsiini-suklaa raakakakku
  • Hopeatoffee (G, M, sokeriton)  Erittäin hyvää! Aivan kuin oikea hopeatoffee
  • Taatelikakku
  • Raakasuklaata

Huippu joulu takana, toivottavasti muillakin :) Nyt masut on täynnä ja virtaa riittää ensi viikkoon.

<3 Krista

NYHTÖKAURA KESÄKURPITSAPASTA

Vapaat vietettiin alkuviikosta urheillen, kahviloissa istuen (voisin viettää vaikka koko päivän eri kahviloissa), kavereita ja perhettä nähden sekä ruokaa tehdessä. Pientä inspiraation puutetta on ollut havaittavissa keittiön puolella muutaman viikon ajan. Kaikki tuntuu tulevan korvista ulos. Muutama päivä sitten muistin kesäkurpitsapastan, jota tein yhdessä vaiheessa useasti, mutta en edes muista milloin viimeksi.. Muistin kuinka herkullista se on ja muunneltavissa vaikka mihin. Tätä melkein hiilaritonta "pastaa" olenkin nyt nauttinut parina päivänä putkeen, niin hyvää se on! Ja mikä parasta, sitä voi syödä vaikka kuinka paljon.

Tämä annos sisältää paljon proteiinia nyhtökaurasta sekä hyviä rasvoja avokadokastikkeesta. Kesäkurpitsasuikaleet voi jättää täysin raa'aksi tai kuullottaa pannussa hieman pehmeämmäksi. Tällä kertaa itse lämmitin koko setin, mutta maistuu myös taivaalliselta kylmänä.

Nythökaura on oiva proteiininlähde kasvissyöjille ja miksei myös sekasyöjille. Se sisältää noin 30g proteiinia sekä omaan makuun koostumus on mitä mainioin. Nyhtökauraa voi käyttää myös todella monipuolisesti. Siitä voi tehdä muun muassa kastikkeita, patoja, lasagnea sekä heittää salaatin tai keiton sekaan tuomaan runsautta. Se on jo valmiiksi kypsää, joten ruoan valmistus ei kauaa vie aikaa.

Nyhtökaura kesäkurpitsapasta 2:lle

  • kolme pientä kesäkurpitsaa
  • kaksi porkkanaa
  • kirsikkatomaatteja
  • limeä
  • basilikaa
  • purkki tomaattimurskaa
  • sipuli
  • 200g nyhtökauraa
  • mausteita (yrttejä, suola, pippuri..)

Avokado-lehtikaali kastike

  • 1 avokado
  • muutama lehtikaalinlehti (poista kova keskiosa)
  • valkosipulia oman maun mukaan
  • yksi nippu basilikaa
  • 1 sitruunan mehu
  • ripaus suolaa
  • (jäljelle jäänyt kesäkurpitsan keskiosa)

Suikaloi kesäkurpitsa ja porkkanat pituussuunnassa kuorimaveitsen tai julienneleikkurin avulla. Suikaloi vain kesäkurpitsan keskiosaan asti, älä suikaloi pehmeää osaa (pehmeän osan voi hyötykäyttää kastikkessa).Kuullota suikaleita miedolla lämmöllä pannussa. Silpu sipuli toiselle pannulle ja lisää tomaattimurska mukaan. Laita haluamiasi mausteita sekä lisää nyhtökaura pannulle. Anna hautua hetken aikaa miedolla lämmöllä. Lisää lopuksi kirsikkatomaatit.

Laita kaikki kastikkeen raaka-aineet kulhoon ja surauta tasaiseksi massaksi sauvasekoittimen avulla. Maistele ja lisää tarvittaessa valkosipulia tai sitruunaa. Oliiviöljyä voi myös lorauttaa hieman joukkoon.

Ota annos kesäkurpitsa-porkkana suikaleita lautaselle. Voit sekoittaa kastikkeen suikaleiden joukkoon tai lisätä nokareen päälle. Kokoa annos mieleisesi mukaan, purista päälle vielä limeä raikkautta tuomaan. Koristele basilikan lehdillä. Nauti!

Krista

VIHREÄ GAZPACHO

Vietimme viime viikonloppuna Jonnan 27-vuotis syntymäpäivää äitimme luona. Olimme ihan vain kolmistaan, teimme ruokaa ja otettiin rennosti kotona. Suunnittelimme yhdessä kolmen ruokalajin menun. Alkupalaksi teimme vihreää gazpacho-keittoa, pääruoaksi lohiburgereita ja bataattiranskalaisia ja jälkiruoaksi oli pakko saada tietenkin raakakakkua. Äiti oli myös leiponut gluteenittoman mantelikakun. Laitamme kaikista reseptejä tulemaan, sillä kaikki ruoat olivat napakymppejä. Ensimmäisenä tulee resepti ihanasta raaka alkupalakeitostamme. Nämä perhepäivälliset ovat mielestäni parhaita tapoja viettää vapaapäivää yhdessä.

Olen muutenkin hyvin perheihminen ja tykkään viettää vapaa-aikaa perheen ja sukulaisten kanssa. Vuorotyö tuo omat haasteensa, sillä usein olen viikonloput töissä tai arkisin illat, jolloin on vaikea löytää yhteistä aikaa. Viime lauantaina kaikilla oli vapaata töistä sekä muista askareista, jolloin kerkesimme olemaan aamusta asti äidin luona.

Vaikka osan mielestä ruokavalioni (gluteeniton, maidoton, sokeriton) saattaa kuulostaa kovin rajoittuneelta, ei se ole tuonut ongelmia yhteisiin ruokahetkiin. Voimme silti tehdä samaa ruokaa kaikille, ja josta kaikki nauttivat. Olen jopa sitä mieltä, että ruokavalioni on paljon monipuolisempi tämän ruokavalion myötä kuin se joskus ennen oli.  Onneksi äiti ja sisko ovat myös kiinnostuneet terveellisestä ruoanlaitosta ja raakaherkuista. Tätinikin ovat innostuneet kokeilemaan raakaherkkuja, mikä on mielestäni huippua!

Halusimme valmistaa jotain kevyttä alkupalaksi, jottei menusta tulisi liian tuhti. Tämä keitto on täysin raaka ja vegaaninen. Ruoassa säilyvät kaikki vitamiiinit ja ravinteet, sillä keittoa ei kuumenneta ollenkaan. Valmistus on super helppoa. Avokado tuo keittoon ihanaa pehmeyttä sekä sitruuna ja minttu raikkautta. Keittoon sopii pieni pala chiliä ja valkosipulia, jolloin keittoon saa pientä potkua. Tämän tyylisiin keittoihin voi lisätä melkeinpä mitä vain vihanneksia oman maun mukaan. Suosittelen kuitenkin käyttämään avokadoa sekä jotain raikasta, jotta keitossa säilyy pehmeys ja raikkaus.

Gazpacho (3:lle)

1 keltainen paprika

½ parsakaali

1 kesäkurpitsa

1 avokado

4 isoa kourallista pinaattia

reilusti sitruunan mehua ja mintunlehtiä

1 valkosipulinkynsi

pala chiliä

kasvimaitoa

Pese vihannekset hyvin ja paloittele kaikki monitoimikoneeseen tai tehokkaaseen blenderiin. Lisää sekaan myös kasvimaitoa. Purista sitruunan mehut ja laita sekaan myös chili, valkosipuli sekä mintunlehdet. Lisäile näitä oman makusi mukaan. Itse lisäsin melko reilustikin sitruunaa sekä minttua. Pieni happo sopii hyvin keittoon.  Kasvimaidon määrä riippuu myös siitä kuinka paksua keitosta haluaa. Keiton voi jättää hieman rakeiseksi tai blendata aivan pehmeäksi. Meidän keitosta tuli juuri sopivan pehmeää ja maukasta. Pieni pala chiliä toi mukavasti potkua keittoon. Koristele vaikka siemenillä ja mintunlehdillä! Päälle voi myös vielä puristaa hieman sitruunaa tai limeä.

Rauhallista sunnuntai päivää :)

-Krista

 

 

 

6x SUOSIMANI RASVAT

Hyviä rasvan lähteitä on paljon. Tällä hetkellä ruokavaliossani lisään aina jonkin rasvan lähteen ateriaani, paitsi treenin jälkeiseen ateriaani. Kaapista löytyy aina avokadoja, erilaisia pähkinöitä, siemenistä chian sekä pellavansiemeniä tai -rouhetta, maapähkinävoita sekä kookosöljyä. Kaikki edellämainitut ovat monikäyttöisiä sekä herkullisia lisiä ruokaan kuin ruokaan. Vaihtelemalla rasvan lähteitä säilyy ruoassa monipuolisuus eikä itsekään kyllästy helposti.

Alla muutama mainitsemisen arvoinen asia kyseisistä rasvanlähteistä

-Avokadot sisältävät tyydyttämättömiä rasvoja, omega-3 rasvahappoja ja öljyhappoja. Ne ovat myös täynnä proteiinia, sinkkiä sekä kaliumia. Avokadot auttavat pitämään sinusta huolta niin ulkoisesti kuin sisäisestikin. Kuitujen ansiosta avokado pitää myös nälkää loitolla pidempään. Tämä super hedelmä auttaa myös laskemaan pahaa kolesterolia sekä auttaa ruoansulatusjärjestelmää toimimaan. Tässä vain muutama avokadon monista hyvistä hyödyistä!

-Pähkinät sisältävät myös paljon hyvälaatuista pehmeää rasvaa. Ne ovat myös täynnä proteiinia, vitamiineja, kuitua, mineraaleja ja antioksidantteja. Vitamiineista varsinkin E-vitamiinia on pähkinöissä paljon. Pähkinät laskevat verenpainetta, vähentävät pahaa kolesterolia sekä vähentävät syöpäriskiä.

-Chiansiemenistä saa hyvin energiaa, proteiinia, kuituja, vitamiineja (etenkin B-luokan), antioksidantteja, rautaa, sinkkiä sekä omega-3 rasvahappoja. Chiansiemenen on myös hyvä kalsiumin lähde. Chian siemenet sitovat itseensä 9-kertaisen määrän nestettä, joten ne on hyvä liottaa ennen käyttöä.

-Pellavansiemeniä käytän joko rouheena tai kokonaisina. Ne sisältävät myös paljon omega 3-rasvahappoja, kuitua sekä B- ja E-vitamiineja, kalsiumia ja magnesiumia. Pellavansiemet edistävät etenkin vatsan toimintaa; tasapainottaa suoliston toimintaa ja auttaa ruoansulatuksessa.

-100% maapähkinävoi sisältää hyviä rasvahappoja, B- ja E-vitamiinia sekä paljon proteiinia. Makeuttamaton ja suolaton maapahkinävoi on kunnon herkkua!

-Kookosöljyllä on monia hyödyllisiä vaikutuksia. Se muun muassa edistää rasvanpolttoa, sillä se nostaa energiankulutustasi. Öljy sisältää ns. keskipitkäketjuisia rasvahappoja. On tutkittu, että kookosöljy parantaa aivojen toimmintakykyä sekä sen sisältämä lauriinihappo tappaa bakteereja ja viruksia. Sydänsairausriski pienenee sekä kolesterolitaso laskee. Kookosöljyä on hyvä käyttää myös ulkoisesti. Sitä voi hieroa esimerkiksi hiuksiin sekä ihoon, joita se kosteuttaa erinomaisesti.

Näitä voi käyttää monella eri tapaa. Chiansiemenet sekä pellavansiemenet ja erilaiset pähkinät ovat helppo sekoittaa esimerkiksi puuron tai smoothien sekaan tai koristeeksi päälle. Myös maapähkinävoi tekee ihanan maun erilaisiin smoothieisiin. Avokadot ovat ihan huippuja sen vuoksi, että niitä voi lisätä melkein mihin vain! Välillä laitan avokadoa smoothien sekaan, jolloin smoothiesta tulee myös hyvin pehmeä ja kuohkea. Avokado on myös ihanaa riisikakkujen tai leivän päällä sekä siitä saa hyvää levitettä soseuttamalla se ja lisäämällä sitruunaa ja hieman suolaa. Avokadoa voi myös valmistaa uunissa, tätä en tosin itse ole vielä kokeillut. Nämä kaikki rasvanlähteet ovat myös mahtavia raakaleivonnassa. Avokadosta saa valmistettua esimerkiksi ihanaa suklaamoussea sekä raakakakun täytettä, pähkinöistä erilaisia super raakapalloja sekä -patukoita. Chiansiemenistä taas ihania vanukkaita. Ai että, nyt tekisi mieli kaikkia edellämainittuja!

Herkullista viikkoa rasvojen kanssa ;) Älkää pelätkö niitä vaan nauttikaa niistä.

-Krista