TATTARI-KAURAPUURO LAKUTAATELEILLA

fullsizeoutput_1ce.jpg

Taas yksi maailman simppelein, mutta todella maistuva aamu- tai iltapala idea. Tykkään syödä iltaisin jotain lämmintä (varsinkin täällä Irlannissa), ja lämpimät puurot ovat ravitseva, halpa ja maistuva vaihtoehto. Puuroja voi myös varioida todella paljon vaihtelemalla mausteita ja lisäkkeitä.

Myös hiutaleita miksaamalla ja vaihtelemalla saa erimakuisia puuroja. Tattari, kaura ja hirssi ovat esimerkkejä hyvistä ja erimakuisista vaihtoehdoista. Tässä puurossa yhdistin kauran ja tattarin. Nämä kaksi erimakuista aineosaa sopii mielestäni keskenään hyvin yhteen. Tattarissa on kiva hieman rukiinen maku, joka tuo vaihtelua perinteiseen kaurapuuroon.

Tein itse lakutaateleita yhdistämällä yksinkertaisesti tuoretaateleita ja lakritsinjuurijauhetta keskenään. Muussasin hieman haarukalla, jotta maut tarttuisivat paremmin yhteen. Rakastan myös jäisiä ja kirpeitä herukoita puuron seassa.

Tattari- ja kaurahiutaleissa on itsessään jo proteiinia, hyviä hiilareita ja paljon kuitua. Itse olen syönyt nyt jonkin aikaa puuron puurona marjojen kera ilman lisäproteiinia. Tällöin 1 dl hiutaleita ei yleensä riitä tyydyttämään nälkää. Tämän vuoksi olenkin alkanut suurentamaan hiutaleiden määrää, jotta saan tarpeeksi energiaa. Varsinkin illalla juoksulenkin ja suihkun jälkeen iso kulhollinen lämmintä puuroa maistuu erittäin hyvältä. Hyvät hiilihydraatit sekä lämmin ruoka illalla auttavat palautumisessa paremmin sekä takaavat maittavat yöunet.

IMG_0245.jpg
IMG_0248.jpg
puuro

Tattari-kaurapuuro lakutaateleilla

1 dl tattarihiutaleita

1 dl kaurahiutaleita

4-5 tuoretta taatelia

1-2 tl lakritsinjuurijauhetta

1-2 tl hunajaa

(suola)

4-6 dl vettä

Haluamiasi marjoja: herukat, vadelmat, mansikat, mustikat

Annos syntyy yksinkertaisesti keittämällä tai mikrottamalla hiutaleet ja vesi puuroksi. Jos käytät suolaa, lisää sitä ennen lisukkeiden lisäämistä. Tiputtele lakutaateleita puuron sekaan ja lopuksi lisää paljon marjoja päälle. Viimeistele hunajalla. Nam!