HUNAJA JA IHANA VÄLIPALA

Hunaja, niin ihana ja terveellinen. Se on myös todella monikäyttöinen. Itse käytän hunajaa melkein päivittäin, smoothieissa, erilaisissa välipaloissa sekä esimerkiksi uunibataatin kanssa.

Monet, myös minä itse, olen miettinyt, kumpaa hunajaa sitä pitäisi ostaa: raakahunajaa vai “normaalia” hunajaa. Monesti ulkomaalaisten resepteissä käytetään raakahunajaa, mutta Suomessa harvemmin. Aloin ottamaan selvää, ja ilmenikin, että pääasiassa Suomessa valmistetut hunajat käsitellään niin, ettei niiden laatua huononneta lämmittämällä. Suomalainen hunaja siis täyttää määritelmät, jotka “raakahunajalle” on asetettu.

fullsizeoutput_24e.jpeg

Ystäväni perhe valmistaa omalla Häntälän Hunaja -tilalla hunajaa. Halusinkin heti päästä testaamaan ja tilasin pari purkkia heidän Sulo-hunajaa. Aivan täydellistä! Hunajaa valitessa, suosittelenkin ostamaan tuotteen, joka on suomalainen sekä, jossa on kerrottu tilan nimi, jossa tuote on valmistettu.

Hunaja sisältää glukoosia ja fruktoosia, jota kehomme ja aivomme tarvitsevat. Hunaja on 100% luonnontuote, ja sitä voikin hyvin käyttää ruokien makeuttamisessa tavallisen valkaistun sokerin sijaan. Makeuden lisäksi saat myös aimo annoksen hyvää tekeviä aineita. Sen sisältämä C-vitamiini ehkäisee flunssaa sekä antioksidantit pitävät ihon kirkkaana. Hunajalla on todettu olevan myös antibakteerisia vaikutuksia. Näin se tehoaakin monia infektioita ja tulehduksia vastaan.

Hunajan voi todellakin ottaa jokapäiväiseen käyttöön muun ravitsevan ruoan kaveriksi.

Välipalana toimii usein kolmen hyvän kombo: omena, taatelit ja hunaja. Nam! Tämä on todella helppo ja nopea välipala, joka myös varmasti maistuisi perheen pienemmille. Tähän annokseen ei tarvitse muuta tehdä kuin viipaloida omena tai kaksi, muussata muutama taateli haarukalla sekä lisätä hunaja päälle. Tämäkin annos antaa kropalle uutta virtaa ja sisältää paljon erilaisia vitamiineja sekä kivennäisaineita.

fullsizeoutput_254.jpeg

Helpoin resepti ikinä:

-3-4 tuore taatelia

-1-2 omenaa viipaloituna

-1-2 rkl hunajaa

Kasaa kaikki lautaselle ja nauti!

TÄYDELLINEN VIHERSMOOTHIE

Tänään olen viettänyt melko täydellistä vapaapäivää. Yleensä sovin vapaapäivät melko täyteen kaikenlaista ohjelmaa kavereiden tai perheen kanssa, sillä paljon iltavuoroja tehdessä ei arkena paljon kerkeä ketään tapaamaan. Nämä kaveri ja perhetäyteiset päivät ovat ihan parhaita. Tänään on ollut kuitenkin poikkeuksellinen vapaa, sillä en ole nähnyt ketään ja kello näyttää jo neljää iltapäivällä.

Vaikka pidänkin sosiaalisesta elämästä, huomaan välillä tarvitsevani aikaa yksikseni. En koe yksin ollessani olevani tylsistynyt tai yksinäinen. Enemmänkin inspiroitunut kaikesta mitä yksin ollessa puuhastelee. Jotta pysyn virkeänä, tarvitsen omaa aikaa melko paljonkin. Tällaisinä hetkinä on ihanaa kokeilla uusia reseptejä, treenailla, käydä kävelyllä, siivota ja laittaa kotia, kuunnella musiikkia ja vain olla kotona. Eilen latasin puhelimeen BookBeat sovelluksen ja olen jo ihan koukussa. Ihan mahtava! Sovelluksen avulla voit ladata kirjoja ja äänikirjoja, joita voit lukea/kuunnella puhelimella. Tykästyin heti äänikirjoihin, olenkin tänään kuunnellut äänikirjaa samalla kun olen puuhastellut kotona ja kauppareissulla. Yllätyin, kuinka kiva onkaan kuunnella kirjaa jonkun muun lukemana. Suosittelen. :)

Vapaapäivätkin on ihana aloittaa jollakin liikunnalla. Tänään aamulla kävin juoksulenkillä Lauttasaaressa. Nykyään huomaan enemmän ja enemmän tuntevani tietyin väliajoin, että on pakko päästä juoksemaan. Kun kunto on kohdillaan niin juoksu on ihan parasta liikuntaa. Tykkään käydä juoksemassa yksin musiikit korvilla, juoksusta saa myös parhaan energisen olon! Helsingissä on paljon rantaa, jota pitkin on kiva juoksennella hyviä maisemia katsellessa. Lenkin ja runsaan lounaan jälkeen kävin hieronnassa, jossa olenkin käynyt nyt muutaman kerran selän takia. Onneksi päätin mennä hierontaan kun selkäni ei alkanut kunnolla kuntoutua syksyisen vamman jälkeen. Nyt selkä alkaa olemaan jo todella hyvä, istuminenkaan ei satu enää ollenkaan.

Hieronnan jälkeen tein tämän virkistävän vihersmoothien, jonka ohje löytyy alta. Super smoothie tuo myös super olon. ;)

Vihersmoothie

  • 1 kiivi
  • 100 g pakastettua mangoa
  • 1 lehtisellerin varsi
  • pakastettua pinaattia
  • lehtikaalia
  • pieni pala inkivääriä
  • 2 rkl riisiproteiinia
  • 1 tl macajauhetta
  • makeuttamatonta mantelimaitoa

Päällä: ananaspaloja. mustikoita, vaniljajauhetta ja saksanpähkinöitä

Pese lehtisellerin varsi ja lehtikaali hyvin. Kuori kiivi. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi blenderissä. Lisää mantelimaitoa sen mukaan, miten paksua tavaraa haluat.

Energistä tiistaita :)

Krista