TAATELIT

taatelit
dates

Taatelit ovat super ruokaa - niin maultaan kuin sisällöltäänkin. Ne antavat hyvin energiaa päivääsi sekä auttavat aivojen toiminnassa. Taatelit sisältävät A- ja B-vitamiineja sekä erilaisia mineraaleja kuten rautaa, mangaania, kaliumia sekä kalsiumia. A-vitamiini todistetusti myös parantaa näköä. Niiden tunnetaan myös madaltavan LDL-kolesterolia (huono kolesteroli).

Taatelit ehkäisevät syöpiä sekä auttavat ruoansulatuksessa. Taateleissa on 7g/100g kuitua, mikä auttaa ruoansulatuksessa. Taateleiden sisältämän helposti sulavan kuidun on todettu ehkäisevän muun muassa eturauhas-, keuhko-, rinta- ja haimasyöpää. Taatelit pitävät myös yllä tasaista verensokeria sekä auttavat kontrolloimaan sydämen sykettä. Tämä auttaa suojaamaan aivoinfarkteilta sekä sydänsairauksilta.

Taatelit parantavat unta. Ne sisältävät tryptofaani-aminohappoa, jonka on todettu parantavan unen laatua.

Taatelit sisältävät paljon antioksidantteja, jotka suojaavat tulehdussairauksilta sekä parantavat niiltä. Antioksidantit suojelevat soluja vapailta radikaaleilta, jotka voivat aiheuttaa lukuisia sairauksia kuten erilaisia syöpiä sekä sydän- ja verisuonitauteja. Taateleiden on todettu myös edistävän luuston ja lihasten voimaa. Vahvistaa myös maksaa, joka on erittäin tärkeässä roolissa ihmisen terveydelle.

+auttaa luontaisessa synnytyksessä

Mikä parasta, ne ovat kuin luonnon omia karkkeja, niin maukkaita ja ihanan makuisia. Taateleita löytää helposti melkein jokaisesta isommasta ruokakaupasta. Itse ostan mieluiten tuoreita taateleita, sillä ne ovat mehukkaita ja paljon paremman makuisia kuin kuivahedelmä hyllyssä olevat pussitetut versiot.

Taateleita on eri lajikkeita: Medjool, Mazafati, Deglet Noor, Zahidi, Honey, Khadrawi, Halawi ja Barhi. Kuvissani näkyvät taatelit ovat Medjool- ja Mazafati-lajikkeita. Suomesta löytyy yleensä HeVi osastolta molempia. Yksi lemppari herkuistani on myös lakritsitaatelit (kuvassa), joita voi myös helposti valmistaa itse pyörittämällä taateleita lakritsinjuurijauheessa. Itselläni on taateleita aina kaapissa, ja syönkin niitä runsaasti joka päivä.

IMG_1873.jpg

Taateleita kannattaa syödä useita päivässä, vähintään viisi-kuusi kappaletta, jotta niiden terveyshyödyt pääsevät esille. Niitä voi popsia sellaisenaan tai käyttää esimerkiksi seuraavilla tavoilla:

  • paloittele taateleita paloiksi esimerkiksi puuron tai smoothien sekaan

  • tee erilaisia raakaherkkuja kuten raakabrownieita, raakafudgeja tai raakapalloja

  • valmista hedelmä herkkulautanen: omenan viipaleita, baanania, ananasta ja taateleita

  • valmista vadelmajäätelöä: jäisiä banaaneja, muutama taateli ja jäisiä vadelmia

  • tuoreita paloiteltuja omenoita kanelilla ja taatelikastikkeella (kastike: taateleita, hunajaa ja loraus vettä monitoimikoneessa)

  • salaatti snacks: kurkkua, selleriä, pinaattia, taateleita ja loraus hunajaa.

Taatelit ovat helppo eväs-snäksi esimerkiksi töihin, kouluun ja pidemmille matkoille. Oma suosikkini on myös tehdä edellämainittu hedelmälautanen osaksi Netflix iltaa. Toimii!

Syökää taateleita ihanat!

medjool