Helsinki City Trail 2019

IMG_20190928_105933.jpg
IMG_20190928_104400.jpg

Viikko sitten oli Helsinki City Trail polkujuoksukilpailu Helsingissä. Olin ensimmäistä kertaa mukana, ja vitsit oli kiva kokemus. Aurinko paistoi täydeltä taivaalta, ja tunnelma oli mahtava. Kisajärjestelyt sujuivat mutkitta. Olin ilmoittautunut jo viime alkukeväästä kilpailun 14 kilometrin matkalle. Lähtö oli viime lauantaina klo 12:00. Tähänkin matkaan oli kaksi eri lähtöä, ns. nopea ryhmä tasan klo 12 ja hitaampi nautiskeluryhmä 12:05. Menin itse 12 lähtöön, sillä halusin kuitenkin juosta koko matkan ja päästä omaan tavoitteeseen. Lähtö tapahtui Eläintarhan kentältä keskustassa ja kisareitti eteni pitkin keskuspuiston polkuja. Menin hakemaan kisanumeron jo kymmeneltä aamulla. Halusin aistia tunnelmaa, katsoa 24km juoksijoiden lähdön klo 11 ja tehdä kunnon lämmittelyn ennen omaa lähtöä.

Juoksu lähti hyvin käyntiin. Halusin päästä hyvätahtiseen letkaan juoksemaan, jolloin tahtia olisi helpompi pitää yllä. Juoksimmekin pienen letkan kanssa ensimmäiset 7 km. Vauhti oli juuri sopiva. Sellainen, että loppuaika olisi 1:30 -1:40. Puolivälissä oli juomapiste, josta sai myös rusinoita ja sipsiä. Lähdin matkalle ilman juoksureppua tai juotavaa. Pysähdyinkin taukopaikalle juomaan lasillisen vettä ja otin kourallisen rusinoita. Matka taittui tämän jälkeen taas jotenkin virkeämpänä. Jyrkimmät mäet kävelin takaisin päin tullessa, mikä oli ihan hyvä päätös. Pari kertaa tuli pieni notkahdus, mutta all in all juoksu meni hyvin. Pääsin maaliin ajalla 1:36:? ja sijalla 24. Omalla matkalla osallistujia oli 144.

IMG_20190824_111155.jpg

Nyt on puolivuotta menty hyvällä ja terveellä jalalla. Toivon, että hyvä meno jatkuu myös jatkossa. Koko puolivuotisen olen testaillut jalkaa ja hyvällä menestyksellä. Olen saanut juosta paljon kesän aikana ja usean lenkin viikkoon ilman sen kipeytymistä. Nyt päätinkin, että ohjelmoin kunnon treenisuunnitelman talveksi ja kevääksi, jotta pääsen kehittymään enemmän. Kun kaksi vuotta junnasi paikallaan, on kiva huomata, että on kehittynyt jo tämän viime kesän aikana, vaikka tarkkaa suunnitelmaa ei olekaan ollut. Pisimmät lenkit on ollut 15 kilometrin pituisia, mutta nyt tunnen turvalliseksi lähteä pidentämään matkoja pikkuhiljaa.

Ensi vuonna olisi ehdottomasti kiva osallistua tapahtumiin ja kisoihin enemmän. Ne pitävät motivaatiota yllä ja treenit on helpompi suunnitella kun on jokin konkreettinen tavoite. Oli myös niin mahtava nähdä omia polkujuoksuryhmäläisiä mukana kisassa tai kannustamassa. :)

On se juoksu vaan siistiä. Tulin tällä viikolla kipeäksi, mutta olen jo niin motivoitunut tuleviin treeneihin. :) Nyt vain lepoa ja kärsivällisyyttä.

IMG_20190824_105222.jpg

Polkujuoksukuvat eivät ole tapahtumasta.

PAAHDETUT KUKKAKAALIT JA PERUNAT

IMG_4074.jpg
IMG_4083.jpg

Nam tästä tuli hyvä lounas. Kukkakaalin hinta oli pompannut lähikaupassani reilusti alaspäin ja siitä se idea sitten lähti. Tässä on helppo ja herkullinen vinkki lihattomaan lokakuuhun. Vietätkö sinä lihatonta lokakuuta? Minusta nämä teemakuukaudet ovat kivoja. Jokainen voi tahollaan päättää lähteekö mukaan kokonaan, kokeileeko hetken aikaa vai jättääkö kokonaan välistä. Tietyt teemat ovat kuitenkin silloin aina esille, mikä saa ihmiset jakamaan mielipiteitä ja vinkkejään. Joitakin ne voivat inspiroida kokeilemaan uutta.

Joku joskus minulta kysyi, että miten kasvisruokaan saisi makua ilman kermaa tai muita maito-/lihatuotteita. Mielestäni jo erilaiset kasvikset maistuvat oikein maukkailta, ja ne jo tuovat hyvää makua itsessään ruokaan. Käytän myös mausteita esim. valkosipulijauhetta, savupaprikaa, mustapippuria, välillä suolaa ja herbamarea. Myös monet tuoreet yrtit tuovat makua ruokaan. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat sitruunan ja limen mehu, dijon-sinappi, luomu ketsuppi, suomalainen hunaja, tahini sekä kuvissa näkyvä Coco Aminos, joka on kerrassaan loistavan makuinen. Se sisältää kookosnektaria, merisuolaa ja vettä. Se toimii super hyvin esim. salaatinkastikkeena tai osana jotain muuta kastiketta. Välillä sekoitan Coco Aminosta ja sitruunanmehua yhteen ja kaadan salaatin sekaan. Tahini on myös loistavan makuinen esimerkiksi perunan päällä.

IMG_4091.jpg
IMG_4080.jpg

Tässä ruoassa yhdistyvät savupaprikajauhe, tahini, hunaja ja Coco Aminos. Sekoitin ainesosat keskenään ja pyörittelin kukkakaalin nuput kastikkeessa. Kastike toi ihanan maun kukkakaaliin kuitenkaan viemättä sen omaa makua pois.

PAAHDETUT KUKKAKAALIT JA PERUNAT

Kastike:

  • 2 rkl hunajaa

  • 2 rkl Coco Aminos

  • 1 rkl tahinia

  • 1 rkl savupaprikajauhetta

Muuta

  • 1 kukkakaali

  • perunaa sen verran kuin syötte

  • salaattia, kurkkua, tomaattia

  • avokadoa

  • sitruunanmehua

Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet yhteen. Pienennä kukkakaali sopivan kokoisiin nuppuihin. Pyörittele palat kunnolla kastikkeessa. Itselläni riitti tuo määrä kastiketta yhteen kokonaiseen kukkakaaliin. Pyörittelin vain “päädyt” kastikkeessa. Halkaise perunat puoliksi. Aseta perunat ja maustetut kukkakaalit uunipellille ja paista 200 asteessa noin 30-45 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit ripotella ennen uunia perunoiden päälle suolaa, jos haluat.

Tee vierelle salaatti. Halkaise ja paloittele puolikas avokado salaatin sekaan. Voit vielä lisätä salaatin sekaan hieman Coco Aminosta sekä sitruunan mehua ja perunoiden päälle tahinia, jos haluat. Nauti.

IMG_4105.jpg
IMG_4076.jpg

VAIHTELEVAT RUOKAVALIOT

IMG_20190812_164656-2.jpg

Täällä vietetään kolmatta lomaviikkoa. Kesä oli niin hullu, että tämä on tehnyt hyvää. Vaikka teenkin opinnäytetyötä lähes joka päivä tuntuu tämä silti lomailulta kesän jälkeen.

Kirjoitan nyt aiheesta, jota olen jonkin aikaa pohtinut päässäni. Aihe liittyy erilaisiin ruokavaliohin ja niiden noudattamiseen. Etenkin kasvisruokailuun. Aihe on on myös melko vaikea, mutta toivottavasti saatte ajatuksen päästä kiinni.

Monella on jokin tietty ruokavalio, johon on “sitoutunut”. Olen itse esimerkiksi ollut kasvissyöjä monen monta vuotta aina hieman eri vivahtein. Jossain välissä söin myös kanaa ja punaista lihaa uudelleen. Nykyään monet kysyvät, olenko vegaani, koska ruokani blogissa ja Instagramissa ovat yleensä vegaanisia. Tuohon kysymykseen on helppo vastata. En ole vegaani. Sitten minulta kysytään, olenko kasvissyöjä. No joo kyllä olen, vastaan. Tosin saatan syödä pari kertaa vuodessa poroa tai riistaa, jos sitä on tarjolla. Saatan myös joskus, nykyään melko harvoin, syödä kalaa. Eli en juuri ole kasvissyöjäkään. Mikä minä olen? No varmaan sitten sekasyöjä, vaikka syönkin lähes joka päivä vain kasviksia. Ravintoloissa tilaan (lähes) aina kasvisruoan. En ole moneen vuoteen syönyt kanaa, nautaa tai possua. Kananmunia en myöskään enää käytä kotona, ainakaan lähes ikinä.

Olen jopa hieman kyllästynyt siihen, että pitää lokeroitua johonkin tiettyyn ryhmään.

IMG_20190812_164629-2.jpg

Halusin siksi kirjoittaa aiheesta, sillä törmäsin yhdessä työpaikan tilaisuudessa erikoiseen kommenttiin. Tai kommentti ei sinänsä ollut outo, sillä olen kuullut samanlaista useasti. Varsinkin ravintolatyöntekijöiltä. Olin siis tilannut kasvisruoan työpaikan tilaisuuteen, joka pidettiin yhdessä hotellissa. Jostain syystä he eivät olleet saaneet toivomustani perille. Sanoin, että saan vallan mainiosti salaattipöydästä ja uunivihanneksista koottua mieluisan annoksen. En tarvitse erillistä “kasvisruokaa”. Hän totesi, että salaattipöydässä on myös lohta. Sanoin, että voin sitäkin vaikka ottaa, jos koen, että en saa tarpeeksi pöydän antimista. Tästä hän tuohtui todella pahasti ja sanoi että “se on sellainen juttu, että noita ruokavalioita ei voi noin vain vaihdella”.

Ymmärrän kyllä, että välillä erilaiset ruokavaliot aiheuttavat päänvaivaa ravintoloille. Olen itsekin työskennellyt ravintolassa ja erilaisia toivomuksia on paljon, mikä tietenkin tuo lisätyötä henkilökunnalle. Itse kuitenkin ärsyynnyin tarjoilijan kommentista. Mitä se hänelle kuuluu, mitä minä syön? Jos he eivät ole tehneet minulle kasvisruokaa, mitä se heitä kiinnostaa syönkö kalaa vai en? Vaikuttiko tämä jotenkin hänen työpäiväänsä? Ei. Hän sai kyllä pettyneen asiakkaan.

Tämän tapauksen jälkeen mietinkin, miksi pitää lokeroitua tiukasti johonkin ruokavalioon? Ja jos siitä poikkeaa on huono ihminen. Jos vaikka haluan syödä vegaanista ruokaa 99,9% ajastani ja kerran vuodessa syön poroa, olen vastoin eettisiä ajatuksiani? En syö vegaanista ruokaa edes aatteellisista syistä. Toki nekin näkökulmat ovat vaikuttaneet, mutta syön niin, koska se tekee minulle hyvää. Koen, että vegaani on vegaani elämän jokaisella osa-alueella. Niin vaate- ja kosmetiikkavalinnoissa kuin ruokavalinnoissaankin. Toki, suosin vegaanisia kosmetiikkatuotteita, mutta en ole 100% tarkka.

Rakastan HeVi osaston tuotteita. Mutta mieluummin syön lohta kuin vegaanista rasvapitoista einesruokaa.

IMG_20190812_164506-3.jpg

Eli omasta mielestäni, jos joku kaunis päivä ihminen haluaa panostaa kasvisten syöntiin, hän voi tilata kasvisruoan. Ilman, että hänen täytyy olla kasvissyöjä jokaisena vuoden päivänä. Hän voi myös tilata vegaanisen annoksen, vaikka hän ei ole vegaani. Tämä lokerointi ajattelu estää ihmisiä tekemästä parempia valintoja. Monet ajattelevat että pitää olla joko tai. Itse pyrin ainakin ohjeistamaan siihen, että kasvisten lisääminen on hieno asia. Osalle jopa todella iso askel parempaan. Hänen ei tarvitse olla heti vegaani. Kenenkään ei tarvitse olla vegaani. Lokerointi ja kyttäys aiheuttavat vain ahdistusta, jolloin henkilö ei koskaan edes kokeile kasvisruokaa. Sekasyöjä voi hyvin tehdä tai tilata vegaaniruokaa ilman lokeroitumista tai pelkoa siitä, ettei koskaan enää saa maistaa lihaa.

Gluteeniton ruoka myös puhuttaa. Ymmärrän, että jotkut ovat todella allergisia ja saavat hengenvaaraliisiakin oireita gluteenista, jolloin ravintolan henkilökunnan tulee olla huolellinen. Olen monesti kuullut, että heitä ärsyttää nykyajan trendi tilata gluteenitonta ruokaa ilman mitään syytä. Joo ymmärrän. Mutta miksi en saa tilata gluteenitonta vaihtoehtoa, jos sellainen on saatavilla? Jos haluan vähentää vaikka vehnän syöntiä. Tai jos koen itse, että gluteeniton ruoka on parempi valinta? Jos juuri tänään minusta tuntuu, että gluteeniton ruoka on minulle parempi valinta? Vielä todella usein tarjoilijana työskentelevät tuohtuvat tästä. He eivät edes sitä ruokaa valmista, niin miksi G:n kirjoittaminen tilauksen perään saa heidät huonolle tuulelle? Gluteeniton ruoka ei ole vain allergisten ja sairaiden ruokaa. Se voi olla myös ihan terveen, ei allergisen ihmisen ruokaa :) Kaikilla on oikeus käyttää tattaria, kauraa ja riisiä ;)

Eikö ihmisellä itsellään ole oikeus päättää mitä hän milloinkin syö tai tilaa ravintolassa. Joku päivä voit olla vegaanisesti syövä ja joku toinen päivä vaikka gluteeniton kasvissyöjä. Jos ne erilaiset valinnat edesauttavat hyvinvointiasi, on se hyvinkin sallittua.

Myös me, jotka syömme lähes aina vegaanista tai kasvisruokaa, voimme joskus syödä vaikka sitä lohta, jos sille tuntuu. Tai laittaa hunajaa ruokaamme…Jooko?

Kokeile kasvisruokaa, kokeile vegaanista, voit myös vähentää vehnää, jos niin itse haluat. Se ei tarkoita, ettet enää koskaan voi syödä muulla tavoin. Ole rohkea. 

Välillä tuntuu, että ongelma ei ole ihminen itse, joka haluaa syödä tietyllä tavalla. Ongelman siitä tekevät kaikki muut ympärillä olevat, vaikka heidän elämään se ei juurikaan vaikuta. Oli se sitten perheenjäsen tai tarjoilija.

KARHUNKIERROS 82KM (+1,2KM)

IMG_20190910_095217.jpg

“KIMPPATAKSILLA” HAUTAJÄRVELLE

Nyt on vaellus ohi, ja voi vitsi mikä reissu olikaan! Kaikki meni suunnitelmien mukaan. Lähdimme tosiaan Hautajärveltä liikkeelle, joka on noin 50 km Rukan keskuksesta. Hautajärveltä Rukalle on tuo 82km Karhunkierrosta pitkin. Reitin voi tietenkin tehdä myös toisinpäin. Ainut muutos suunnitelmiin tuli, kun tajuttiin, että Karhunkierrosbussi kulkee syyskuussa vain kolmen aikaan iltapäivällä. Ja tuo aika ei oikein sopinut meille. Päätettiin ottaa kimppataksi Rukalta, joka kustansi 80e yhteensä. Jos taksiin saa muutakin porukkaa, ei hinta ole niin suolainen. Meidän taksiin ei tullut muita, joten maksoimme 40e per nenä. Karhunkierros ei ole rengasreitti, joten matka jommasta kummasta päästä on tehtävä taksilla tai bussilla.

PÄIVÄ 1 HAUTAJÄRVI-PERTTUMAKOSKI-SAVILAMPI-TAIVALKÖNGÄS

19 KM + 1,2 (Kanjonin kurkkaus)

Näkymä Perttumakosken laavulta

Näkymä Perttumakosken laavulta

IMG_20190911_111051.jpg

Lähdimme intoa puhkuen parkkialueelta kohti Taivalköngästä, jonka olimme suunnitelleet olevan ensimmäinen yöpymispaikka. Aloituspaikalla Hautajärvellä on info, wc sekä kahvila. Otimme kartan matkaan, vaikka reitti oli todella hyvin merkitty keltasenoransseilla merkeillä. Kartasta oli kiva seurata reittiä sekä päättää aina seuraava taukopaikka.

Kävelimme noin 7 km, kunnes saavuimme Perttumakosken laavulle, jossa oli ihana maisema joelle. Valmistimme kahvit ja söimme välipalaa. Aurinko paistoi kirkkaalta taivaalta. Maisema oli ihana.

Matkan varrella kävimme katsomassa Rupakiveä, joka on yksi luonnon omista nähtävyyksistä. Rupakivi tulee vastaan ennen Savilampea Hautajärveltä päin tullessa. Paikalla oli kyltti opastamassa, joten nähtävyys ei voinut mennä ohi. Alas rantaan meni jyrkät portaat. Kiveä kannattaa mennä katsomaan lähempää. Rupakivi on noin 7 metriä korkea kivi keskellä jokea.

Rupakivi

Rupakivi

Reitti oli hyvin helppokulkuista ja matka taittui nopeasti. Jokainen kilometri oli merkitty. Välillä metsää, suo aluetta ja pitkospuita ja välillä ihania jokimaisemia. Noin 15 kilometrin kohdalla Savilammella pidimme pidemmän lounastauon. Savilammella on autiotupa, huussit sekä nuotiopaikka. Joki menee aivan vieressä, jossa on helppo huuhtaista astiat. Savilammen autiotuvan kohdalta voi poiketa Kanjonin kurkkaus reitille katsomaan hienoa maisemaa. Jätimme rinkat kylmästi taukopaikalle ja suuntasimme ylös noin 600 metrin päähän katsomaan hienoa maisemaa alas kanjoniin. Suosittelen, sillä matka ei ole pitkä.

IMG_20190910_190508.jpg

Savilammelta jatkoimme matkaa kohti Taivalkönkään autiotupaa, jonne oli enää nelisen kilometriä. Autiotuvalle laskeutuu pitkät uudehkot portaat. Telttapaikkaa ei autiotuvan vieressä ole, joten kapusimme takaisin ylös, jonne saimme teltan pystyyn. Paikka on kyllä todella kaunis. Autiotupa on aivan joen varressa. Joen kuohunta kuuluu todella kovaa. Ylhäällä telttapaikalla oli myös nuotiopaikka sekä vähän matkan päässä huussi. Kasasimme teltan, vaihdoimme vaatteita ja aloimme kokata illallista. Tein riisipastaa ja papuja pestokastikkeessa sekä parmesanjuustolla. Nam se maistui taivaalliselta.

Ensimmäinen päivä oli kaikista helpoin, tuoreilla jaloilla. Silti tuntui, että oli hyvä aika leiriytyä. Aloimme nukkumaan jo noin 9 aikaan. Uni tuli heti.

PÄIVÄ 2 TAIVALKÖNGÄS-OULANGANLUONTOKESKUS-ANSAKÄMPPÄ-JUSSINKÄMPPÄ

24 KM

Taivalkönkään laituri ja näkymä

Taivalkönkään laituri ja näkymä

Riippusiltoja joka puolella

Riippusiltoja joka puolella

Aamulla oli ihana herätä hyvin nukkuneena. Heräsimme noin 6.30. “Peseydyimme” kosteupyyhkeiden avulla, vaihdoimme vaatteet ja kasasimme teltan. Sitten aloimme aamupalan kimppuun. Olimme pussittaneet joka aamulle erikseen kaurahiutaleet. Keitimme Jetboilila vettä, jota kaadoimme lautaselle kaurahiutaleiden päälle. Puuro tekeytyi melko nopeasti. Pähkinä-marjasekoitus, taatelit ja banaanilastut maistuivat herkulliselta puuron seassa. Teimme myös aamukahvit. Jalat tuntuivat hyvin levänneiltä ja fiilis oli hyvä.

Lähdimme kohti Jussinkämppää, johon oli matkaa noin 24 kilometriä. Kävelimme suoraan Oulanganluontokeskukselle, jossa pidimme lounas tauon. Täytimme myös vesipullot hanasta. Me jäimme syömään keskuksen pihalle, mutta parempi paikka evästauolle olisi ollut noin 1km päässä joen varressa luontokeskuksen jälkeen. Tätä emme tienneet ja olimme super nälkäisiä.

Oulangan luontokeskuksen jälkeen sai kävellä pitkään joen vartta pitkin

Oulangan luontokeskuksen jälkeen sai kävellä pitkään joen vartta pitkin

IMG_20190910_150726.jpg

Toinen päivä oli myös hyvin aurinkoinen. Maisemat näyttivät huikeilta. Luontokeskuksen jälkeen pääsi vaeltamaan korkealla joen varrella. Oulangan luontokeskuksen jälkeen sai ihailla Könkään kuohua ja ylhäällä reitillä ihastella ihania maisemia yli joen. Porot tulivat moikkaamaan useampaan kertaan. Ne ovat kyllä niin söpöjä!

Kävelimme Ansakämpälle pitämään taukoa ja lepuuttamaan jalkoja. Tässä vaiheessa lantion kohtaan sattui rinkan kantaminen ja jalkapohjissa tuntui. Pieni lepo oli tarpeen. Teimme kahvit ja söimme välipalaa. Otimme kengät pois ja puhkoimme parit rakkulat. Ansakämpällä oli todella hieno iso autiotupa, pieni hiekkaranta, huussit sekä muutama puupöytä ja penkit. Todella kiva paikka yöpyä tai vain kahvitella niin kuin me teimme. Muutama muukin porukka, joissa oli jo tutut naamat, olivat saapuneet taukoilemaan.

IMG_20190911_140625.jpg

Tauon jälkeen jalat olivat taas kuin uudet. Kuitenkin viimeiset kolme kilometriä ennen Jussinkämppää jalka painoi kyllä todella raskaasti. Tuskaiset ja hitaat kilometrit. Jalkapohjaa sattui, kenkä hankasi akillesjännettä ja lantioon suoliluihin sattui rinkan vyö. Huh, olin niin iloinen kun taukopaikka tuli vastaan. Jussinkämppä oli myös todella makea. Iso autiotupa terassilla, iso kota, paljon telttapaikkoja, nuotiopaikka ja huussit. Paikka sijaitsi aivan järven vieressä, ilta oli tyyni ja kaunis. Nautimme illallista ja irtokarkkeja rannassa. Laitoin myös jalkani palautumaan kylmään veteen. Muutakin porukkaa oli hyvin ja tuttuja naamoja reitin varrelta yöpyi samassa paikassa. Monella näytti olevan sama päivärytmi. Tänä iltana jopa venyttelin, jotta kroppani olisi mahdollisimman hyvässä kunnossa seuraavaan päivään. Pitäisi ehdottomasti venytellä joka ilta vaelluksella, mutta jos sataa ja on nihkeä olo, en saa itseäni venyttelemään…

Noin yhdeksän aikaan iski raju ukon ilma. Salamoi, satoi kaatamalla ja jyrisi aivan kunnolla. Onneksi olimme jo valmiita nukkumaan. Uni tuli nopeasti.

Jussinkämpän ranta

Jussinkämpän ranta

PÄIVÄ 3 JUSSINKÄMPPÄ-PORONTIMAJOKI

Heräsimme taas 6.30 aikaan ja teimme normaalit aamutoimet. Puurot nassuun ja menoksi. Tämän päivän reitti oli ehkä kaikista tylsin. Kivojakin kohtia toki löytyi. Saimme kävellä pitkin Oulankajokea, polku oli hyvin juurakkoinen. Matka taittui hieman hitaammin. Päivän aikana myös satoi jonkin verran, mikä hidasti menoa, sillä juurakot ja kalliot olivat liukkaita.

Pieni Karhunkierros tuli vastaan ehkä noin 10 kilometrin päästä. Kävelimme enää vain muutama sata metriä ja pääsimme taukopaikalle. Kuin toiveisiin olisi vastattu, odotti paikalla aivan uusi ja iso katos, jossa oli pöytiä ja nuotio mahdollisuus. Olimme märkiä ja nälkäisiä, joten oli ihanaa, että paikalla oli kunnon katos. Muitakin oli paikalla. Pienellä Karhunkierroksella tuli vastaan paljon päiväretkeläisiä. Paikalle saapui myös luokallinen noin 13-vuotiaita poikia ja tyttöjä kahden opettajan kanssa. He olivat viikon vaelluksella, aika huippua.

IMG-20190913-WA0147-2.jpg
IMG_20190913_101526.jpg

Noin 4 kilometriä ennen Porontimajokea pidimme kahvitauon. Paikalla oli kaksi laavua sekä huussi, myös ihan ok paikka yöpyä, jos laavussa haluaa olla. Tapasimme jo ensimmäisenä päivänä yhden miehen, joka vaelsi yksin. Hän saapui tähän samaiseen taukopaikkaan hetki meidän jälkeen. Kysyin, mistä hän on kotoisin: “Chicago Illinois” , oli vastaus. Kysyin myös, miten hän on tänne päätynyt. Hän sanoi pitävänsä vaeltamisesta ja kuullut Karhunkierroksesta. Edellisenä vuonna hän oli vaeltanut reitin Ruotsissa.

IMG_20190910_125011.jpg

Porontimajoki oli ihana paikka. Suosittelen yöpymään siellä. Kaksi ihanaa pientä autiotupaa, joista toinen on joen päällä. Joki on nopeasti virtaava, joten juomavettäkin saa helposti. Paikalla on myös laavu, paljon telttapaikkoja, huussit sekä ruoan laittamiseen tarkoitettu katos sekä nuotiopaikka. Kasasimme nopeasti teltan ennen kuin alkaisi sataa uudelleen. Paikalla oli myös noin 8 hengen porukka sekä myöhemmin paikalle saapui myös aiemmin tapaamamme luokka sekä pari muuta “tuttua”.

PÄIVÄ 4 PORONTIMAJOKI-RUKA

Valtavaaralla

Valtavaaralla

Kaikki olivat pelotelleet viimeisen päivän olevan todella paha. Siksi halusimme, että kilometrejä olisi jäljellä vain 15. Porontimajoki on myös siitä hyvä viimeinen paikka yöpyä, sillä siitä ei ole kuin tuo 15km perille. Aurinko paistoi aamulla, joka piristi kummasti mieltä. Aamupalan jälkeen lähdimme tallustamaan kohti vaaroja. Ensimmäiset kilometrit olivat todella helppokulkuisia, pois lukien pari ylämäkeä. Matka taittui nopeasti. Välillä satoi ja välillä paistoi aurinko. Maisemat olivat upeita.

Ensimmäinen isompi nousu lähti Konttaiselle, josta oli ihanat maisemat. Sieltä taas kapusimme alas jyrkkää alamäkeä pitkin. Seuraavaksi lähti reitti ja nousut Valtavaaralle. Kipusimme välillä portaita välillä jyrkkää hiekkapolkua pitkin. Mäkien jälkeen oli aika laskeutua alas, mikä tarkoitti sitä, että kohta saa taas kiivetä. Joihinkin jyrkkiin paikkoihin oli laitettu köysi, josta saattoi pitää kiinni. Vaikka jaloissa tuntui mäet, menivät ne nopeasti ohitse. Molempien mielestä ylöspäin oli jopa helpompi mennä väsyneiden ja rakkoisten jalkaterien kanssa. Nyt pääsivät reiden ja pakarat töihin.

Pidimme tauon vasta 5 km ennen Rukaa. Jossain valtavaaralla Suolammen laidalla, jossa oli laavu. Taukopaikka oli ennen Valtavaaran huiputusta. Viimeiset eväät söimme vielä hyvällä ruokahalulla. Paikalla oli myös muita, joiden kanssa oli kiva höpistä. Vaikka vaelsimme kahdestaan, oli taukopaikoilla kiva nähdä muita jo tutuiksi tulleita naamoja ja keskustella matkasta. Ruon jälkeen oli taas kummasti virtaa jatkaa matkaa.

Valtavaaran huiputus oli hieno. Pelkäsin pahempaa. Tottakai jaloissa tuntui, mutta nousu oli ihan ok. Energiaa tuntui taas olevan ja kylkiin ei enää sattunut yhtään niin paljon kuin edellisenä päivänä. Valtavaaran päällä oli pieni päivätupa, joka on ennen ollut palovartijan tupa. Todella söpö ja pieni. Kurkkasin sisään. Siellä oli kaksi miestä pitämässä sadetta. Jatkoimme itse matkaa. Valtavaaralle lähtee kuuden kilometrin pituinen päiväreitti Rukalta, jos enempää aikaa ei ole.

Valtavaaralla

Valtavaaralla

Valtavaaralla

Valtavaaralla

Lasku Valtavaaralta sujui melko nopeasti, vaikka alusta oli jyrkkää ja kivistä. Alhaalla oli Valtavaaran lampi laavuineen ja nuotiopaikkoineen. Siellä oli iso porukka ottamassa rennosti kaljaa. Matkaa on vain muutama kilometri. Reitti kulkee ylös-alas. Silti virtaa riittää. Liekö fiilis siitä, että kohta ollaan perillä. Pizza mielessä. Kun matkaa on enää kilometri, nappaamme kuvat ja lähdemme iloisena kohti Rukaa. Virne muuttuu nopeasti hermostuneeksi nauruksi, kun tajuamme, että viimeiseen kilometriin mahtuu vielä Rukatunturille nousu ja lasku. Mäki on h*mmetin jyrkkä. Kesken mäen naurattaa, vaikka jaloissa tuntuu. Mäki vain jatkuu. Juhuu, huippu saavutettu ja alas Rukalle. Mikä huippu fiilis. Nyt hotellille ja sitä pizzaa!

Kyllä jaloissa tuntui, kun hetken oli paikaltaan vaelluksen jälkeen oli jalat kuin mitkäkin tönköt puujalat. Pohkeet olivat jumissa ja polvissa hieman tuntui. Onneksi jalat palautuivat melko nopeasti.

Menkää ja kokekaa Karhunkierros, aivan mahtava! Joka kerta oppii uutta, varsinkin kun en ole kokenut vaeltaja. Nälkä kasvaa syödessä. Aloimme heti jo miettiä seuraavaa kohdetta.

<3

Valtavaara ja entinen palovartijan tupa

Valtavaara ja entinen palovartijan tupa

Vinkit

  1. Taksikuskit tuskin kauhean innoissaan yrittävät etsiä tai yhdistää porukoita kimppatakseihin, sillä se vähentäisi heidän tulojaan. Kannattaakin aktiivisesti kysellä jo varattuja taksiaikoja sekä kysellä esim. hotelilla muilta rinkkaa kantavilta heidän suunnitelmiaan. Itse soitimme taksikeskukseen, mutta olisi myös pitänyt paikan päällä käydä kysymässä muista varauksista. (Tietty kesäaikaan kannattaa hyödyntää busseja, joita menee silloin paremmin).

  2. Autiotuvat saattavat olla täynnä porukkaa, joten kannattaa ehdottomasti kantaa telttaa mukana.

  3. Vaikka ulkohuusseja on jokaisessa taukopaikassa, kannattaa omat wc-paperit kantaa mukana.

  4. Korvatulpat olivat myös hyvä idea ottaa mukaan. Joissain paikoissa joen kuohunta on niin kovaa, että saattaa häiritä herkkäunista. Myös jotkut toiset saattavat saapua taukopaikalle paljon myöhemmin pitäen hieman meteliä.

KARHUNKIERROKSELLE

IMG_20190908_182407.jpg

Huomenna lähdemme ajamaan kohti Kuusamoa. Karhunkierros on ollut pitkään to-do listalla, ja nyt sen aika koittaa. Tänä iltana olemme pakkailleet ja käyneet kaupoissa hakemassa ruokia ja muita viime hetken tarvikkeita. Ajamme huomenna koko päivän ja vietämme ensimmäisen yön Rukan Scandic hotellissa. Lähdemme tiistai aamuna aamupalan jälkeen vaeltamaan. Tarkoitus olisi vaeltaa 20km päivässä, jolloin reissussa oltaisiin kolme yötä ja neljä päivää.

Tilasin Trekinn.de :stä mikrokuitupyyhkeen sekä makuupussiin sisälakanan, jonka pitäisi nostaa lämpötilaa noin 10 astetta. Se myös auttaa pitämään makuupussin puhtaampana. Tuon sisälakanan saa helposti pestyä. Nettikauppa oli selkeä. Tilaus tuli tasan viikon päästä tilauksesta.

Pakkaamisessta käytimme apuna muun muassa Partioaitan vaellustarvike listaa viikoksi. Se auttoi muistamaan kaiken tarvittavan. Tällä kertaa yritän pakata vain ja ainoastaan kaiken tarvittavan. En halua kantaa yhtään ylimääräistä paitaa mukana.

IMG_20190908_194044.jpg

Ostimme alkukesästä myös uuden kahden hengen kupoliteltan MSR Elixir 2, jossa on uloskäynti molemmilla puolilla. Olemme testanneet sitä yhden yön retkellä, mutta nyt pääsemme testaamaan useamman yön ajaksi. Vaikuttaa kyllä todella toimivalta. Se on myös erittäin helppo ja nopea koota, mikä on omasta mielestä hyvin tärkeää. En jaksa venkslata teltan kanssa kovin pitkään :D Oma kunnon iso rinkka on seuraavaksi ostoslistalla. Minulta löytyy Haltin rinkka, mutta koin, että se on liian pieni tälle vaellukselle. Lainasinkin nyt siskon Deuterin rinkkaa, jota käytin myös viime vuonna Kroatian viiden päivän vaelluksella.

IMG_20190908_182431.jpg
IMG-20190908-WA0001-2.jpg
IMG_20190908_182425.jpg
IMG_20190908_174757.jpg

Ruokahan on minulle tärkeää. Haluan, että tauolla saa hyvää ruokaa. Toki en kovin nirso ole ja ulkona kaikki maistuu hyvältä. Alla on meidän ruokiamme. Tai oikeastaan minun, poikaystävällä on lounaaksi ja illalliseksi hieman eri ruokia (lue: liharuokia.) Tosin teemme parina iltana yhteisen sienirisoton, jota teimme myös Kolin vaelluksella. Se oli niin hyvää. Mutta periaattena meillä oli, että lounas olisi hyvin nopea tehdä eikä tiskejä tarvitsisi tiskata. Illalla voi ruokaan käyttää hieman enemmän aikaa.

Mausteiksi otin mukaan pieniin pusseihin valkosipulijauhetta, suolaa ja kardemummaa. Nuo kuivatut sipulit olivat myös kiva löytö Prismasta. Otimme yhdet ylimääräiset ruoat, mutta muuten melko tarkkaan suunniteltu. Yhden Good ´n´Go -smoothie pussin ostin myös aamupalan kylkeen.

Aamupala:

-2dl kaurapuuroa + kardemummaa + kuivahedelmiä ja pähkinöitä + taateleita pussitettuna minigrip pusseihin.

-Kahvia ja kauramaitoa (tämä ehkä vain kaksi ekaa aamua).

-Lakritsiteetä.

Lounas

Muutama erilainen retkiruokapussi, jotta kesken päivän ei tarvitse tiskata retkikeitintä. Tarvitsee vain kiehauttaa vettä ja kaataa pussiin. Ostin kaksi pussia merkiltä Summit to eat: Vegetable chipotle chilli with rice ja Leaderin Outdoor Gourmet Tikka Masala with rice. Ja varmuuden vuoksi kaksi Knorrin curry kasvis snackpottia. Tuntui, että joka puolella oli kasvis retkiruoat loppu tai hyvin kortilla.

Välipalaksi

1 raakapatukka per päivä + Fazerin vadelmasuklaa patukka + hieman irttareita. Siemennäkkileipää, rusinoita ja banaanilastuja löytyy myös.

Illallinen

- Risottoa, kuivattuja sieniä, parmesaania, kuivattua sipulia x 2

-Riisipastaa, pestoa, tomaattisosetta ja kidneypapuja, aurinkokuivattujatomaatteja + dulsea. Kuivattua sipulia ja pippuria. x 2

Näillä eväillä luulisi pärjäävän. Molemmilta löytyy omat Jetboilin retkikeittimet. Mukana on myös kattila ja retki paistinpannu.

Ai että, odotan kovasti sitä, että pääsee luontoon moneksi päiväksi. Nukkuminen teltassa ja herääminen luonnon keskellä on ihan parasta. Hieman on sadetta luvattu, mutta ei anneta sen häiritä.

IMG_20190908_201458-2.jpg

VIIME VIIKON TREENAILUT

IMG_20190831_192339.jpg

Viime viikko treenien osalta meni hyvin, vaikka taas hyvin kiireinen viikko oli. Ei yhden yhtä vapaapäivää.

MAANANTAI - Polkujuoksua 2,5h

Ohjasin Oittaalla Suomen Ladun polkujuoksun viikkolenkin, jota ennen kävin myös tekemässä oman lenkin poluilla. Maanantaina tulikin juostua 2,5 h poluilla. Oman juoksuni aloitin rauhallisesti lisäten vauhtia loppua kohti. Lopussa vedin pätkiä nopeammalla temmolla, jotta vauhti alkaisi kasvaa myös poluilla pikkuhiljaa. Oman lenkin jälkeen koitti välipalan aika. Ryhmän kanssa mentiin reilu kuusi kilometriä rauhallisella tahdilla. Teetin osallistujilla myös alamäkiharjoituksia. Tunti oli taas täynnä ihanan iloista porukkaa.

IMG_20190830_171807.jpg

TIISTAI - Työmatkapyöräilyä ja circuit-treeni

Heräsimme poikaystävän kanssa kuudelta aamulla. Lähdimme melkein suoraan sängystä molemmat pyörillä kohti töitä. Työharjoitteluni sijaitsee vain 5 kilometrin päässä, joten matka taittuu melko nopeasti. Töihin päästyä tein kuntosalilla 20 minuutin circuit treenin. Työpäivän jälkeen poljin kotiin vaihtamaan vaatteet ja hyvästelemään ystäväni puoleksi vuodeksi illallisen merkeissä.

Circuit:

Liikkeet:

  • 50 hyppyä hyppynarulla

  • Lankkuasento-maastaveto kahvakuulalla

  • Luistelukyykky kuminauha vastuksena

  • Lantionnosto kuminauha vastuksena

Hyppelyn jälkeen jokaista liikettä 45s , välissä 15s taukoa. Kolme kierrosta. Pidä halutessasi 30 s tauko kierrosten välissä.

IMG_20190831_174110_961.jpg
IMG_20190827_172634_125.jpg

KESKIVIIKKO - Lepo

Koko päivä töissä, 8-21 :D

TORSTAI - Polkujuoksua 1,5h

Torstaina lähdin työpäivän jälkeen polkujuoksemaan Helsingin keskuspuistoon. Lenkkeilin noin 12 kilometriä. Tahti oli rauhallinen, koko lenkkiin meni 1,5 h aikaa. Keskuspuistossa on kyllä hyvät polut ja vaihtelua riittää. Päivä oli myös todella kuuma.

IMG_20190829_174516.jpg

PERJANTAI - Mäkivetoja

Perjantaina lähdin työharjoittelun vuoksi Kirkkonummelle Majvikiin. Yhtenä työtehtävänä minulla oli liikuntapäivän järjestäminen, joka osui viime lauantaille. Perjantaina oli muuta ohjelmaa ja tapahtuman viimeistelyä. Kongressihotelli Majvikin ympärillä menee parin kilsan kuntoreitti, jonka varrella on muutama hyvä ja pitkä ylämäki. Tein ylämäkijuoksuja 15 kpl, jonka lisäksi hölkkäilin kuntoradan ympäri.

LAUANTAI - Leppoisa iltapyöräily

Päivä oli pitkä, mutta todella antoisa tapahtuman parissa. Askelia kertyi itsellekin tapahtuman aikana runsaasti. Illaksi pääsimme kotiin. Lähdimme poikaystävän kanssa leppoisalle iltapyöräilylle Helsingin alueelle. Kiersimme keskustasta Eiran rantaan jädelle, josta jatkoimme Lauttasaareen ja sieltä saaria pitkin Seurasaaren ohi Töölöön. Matkaa taittui noin 20km. Ilta ja ilma oli mitä ihanin. Mahtavat maisemat. Pyöräily teki hyvää.

IMG_20190831_192349.jpg
IMG_20190831_180922.jpg
IMG_20190831_192411.jpg

SUNNUNTAI - VK-juoksu

Sunnuntaina töiden jälkeen menimme ystävän kanssa kahville rupattelemaan. Illalla oli vielä aikaa käydä tekemässä nopea VK-juoksu Töölönlahdella. Juoksin 6 km yhteensä, ensimmäinen kilometri oli hidas. Aikaa meni 30min koko settiin alkuhölkkä mukaan lukien.

Perjantaina koittaa loma! LOMA! Sen olen nyt ansainnut :)

BANAANILEIPÄ PUNAVIINIMARJOILLA

IMG_4046-3.jpg

Tässä olisi vinkki viikonloppuherkuksi. Banskuleipä on yksi suosikki herkuistani, joka on helppo tehdä terveellisesti. Ilman valkoista sokeria ja ilman isoa määrää rasvaa. Olen tehnyt banaanileipää sekoittamalla vadelmia sekaan, mutta tällä kertaa testasin punaviinimarjoja, joita minulla on pakkasessa eniten. Toimi oikein hyvin. Voit hyvin valita mieleisen marjan; vadelmaa, mustikkaa tai herukoita. Kaikki toimivat.

Tätä herkkua on ihana nauttia kera kahvin tai teen. Käy hyvin myös välipalana.

IMG_4052-2.jpg

Banaanileipä punaviinimarjoilla

  • kolme isohkoa banaania

  • 3-4 dl kaurajauhoja

  • 2 rkl kookossokeria

  • 0,75 dl kauramaitoa

  • 1 rkl hunajaa

  • ripaus suolaa ja kardemummaa

  • 1 tl leivinjauhetta

  • 3 dl punaviinimarjoja (jäisiä)

Muussaa banaanit mössöksi joko haarukalla tai prosessoi monitoimikoneella tasaiseksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe, kookossokeri, suola ja kardemumma keskenään. Lisää banaaniseokseen. Sekoita mukaan myös maito ja hunaja. Kun taikina on kunnolla sekaisin, lisää varovaisesti nostelemalla marjat mukaan.

Rasvaa leipävuoka kookosöljyllä ja kaada taikina vuokaan. Paista uunissa noin 30-40 min 175 asteessa.

Maistuu herkulta kookoskerman kanssa. Maut ovat paremmat seuraavana päivänä.

IMG_4045.jpg

POLKUJUOKSU + VIIKKOLENKKI OITTAALLA

IMG_0335.jpg

Tänään taas ohjasin polkujuoksun viikkolenkin Oittaan maastoissa. Porukka on aina niin huikeaa noilla lenkeillä. Tänään mukana oli uusia sekä tuttuja kasvoja. Polkujuoksun suosio kasvaa koko ajan, ja toivottavasti suosio jatkuu :)

Lenkit ovat tarkoitettu aloittelijoille, mutta mukana on myös harrastajia. Tahti on kuitenkin rauhallinen. Teemme yleensä myös teeman mukaisia harjoitteita lenkin aikana, jotka tukevat polkujuoksua. Tänään kävimme läpi polkujuoksun perustekniikoita, joita kannattaa ottaa huomioon. Polkujuoksuakaan ei kuitenkaan tarvitse ottaa liian vakavasti. Tärkeintä on liikunnan ja ryhmän tuoma ilo.

IMG_0394.jpg

Tavoitteenani onkin innostaa paljon kuntoliikkujia lajin pariin. Monet, jotka vihaavat juoksua ovat löytäneet polkujuoksusta juoksun ilon. Niin erilaista se kuitenkin on verrattuna vaikka maantiejuoksuun. Luonnon rauha, tuoksut, vaihtelevat maastot, jalkaystävällisempi alusta ja rento tahti saa monet koukkuun. Pehmeämpi alusta on paljon ystävällisempi jaloille. Monet ovat kärsineet juoksun tuomista vaivoista esim. polvissa, selässä tai jalkaterissä. Mutta polkujuoksun kautta vaivat ovat jääneet pois. Ihan perus varusteilla pääsee hyvin alkuun. Ensimmäiset lenkit voi tehdä hyvin normaaleilla lenkkareilla ja urheiluvaatteiila. Myöhemmin, jos lajista innostuu voi hankkia polkujuoksuun soveltuvat kengät ja esim. juoksurepun.

Yhteisillä polkujuoksulenkeillä aika menee nopeasti ja saa tavata ihania ihmisiä. Lajin parissa on paljon maanläheistä, “tavallista” ja ystävällistä porukkaa, mikä on hienoa. Meininki ja ilmapiiri on rento ja kaikki otetaan aina vastaan hyvin.

IMG_0337.jpg
IMG_0351.jpg

Polkujuoksu sopii lähes kaikille. Sen voi aloittaa myös ihan kävelemällä poluilla. Pelkkä kävelykin tuo samoja hyötyjä kuin juoksu. Tutkitusti luonto vaikuttaa positiivisesti mielialaan. Polkukävely kehittää myös tasapainoa, kun etsit kivistä ja juurakkoista vaihtelevaa maastoa. Pikkuhiljaa kävelyn voi vaihtaa hölkäksi. Ylämäet kannattaa kävellä. Kävelyä ja hölkkää voi vallan mainiosti vaihdella vuoronperään.

Pääsin myös haastateltavaksi Yle radio Suomeen juurikin polkujuoksusta. Olipa jännää, mutta hyvä toimittaja osasi tehdä tilanteesta rennon. Keskustelimme yleisesti polkujuoksusta, sen hyödyistä, riskeistäkin, varusteista ja paljon muusta. En edes paljon muista, mitä olen höpissyt :D

Tänään juoksu kulki hyvin, kävin tekemässä oman lenkin hieman aikaisemmin. Juoksin noin 6,5 km ja ryhmän kanssa toisen :) Nyt iltapalaa nassuun ja venyttelyt. Huomenna on pitkä työpäivä.

Kannattaa kokeilla polkujuoksua, tekee ihmeitä mielelle ja keholle ;)

Ps. Näissä kuvissa juoksen hyvinkin rennossa “polkujuoksu varusteissa”. Eli ihan normi tamineissa.

TYÖPÄIVÄN JÄLKEINEN PIKNIK

IMG_3926 (1).jpg

Edeltävänä viikkona työharjoittelupäivän jälkeen päästessäni siskoni luo, olin jotenkin väsynyt ja kiukkuinen. Olisi vain tehnyt mieli lösähtää sohvalle ja jäädä siihen loppu illaksi. Hain onneksi pari banaania ja nektariinin, jotka söin samantien. Ja johan taas alkoi hymyilyttää. On se kumma välillä… :D Juuri huonoina hetkinä ehkä kannattaakin nähdä kavereita ja tehdä jotain kivaa ja rentoa.

Menimme Laajasalon kalliolle piknikille siskon ja ystävämme kanssa. Sisko teki mustikka-mozzarella-minttu salaatin sekä inkiväärijuomat. Ystävämme Elina olo tehnyt ihanan maukkaan porkkanaraakakakun. Kannattaa ottaa Foodiellu Instagramissa seurantaan, saa hyviä vinkkejä ruoanlaittoon ;) Itse tein aurinkokuivattutomaattihummusta, jota laitoimme kauraleipien päälle. Äitini teki pari viikkoa sitten samaa hummusta, mutta täytyy sanoa, että hänen oli parempaa. Pitää kysyä tarkempi resepti siihen. Laitoin ehkä hieman liikaa valkosipulia…

IMG_3862.jpg
IMG_3891.jpg
IMG_3915.jpg

Laajasalo on kyllä ihana paikka, löysimme rannalta pienen polun päästä ihanan kallion, jossa ei ollut ketään muita. Laajasalo on myös täynnä hulppeita taloja meren rannalla, oikein unelmaspotteja asua.

Alla hummuksen ja salaatin ainesosat. Kakun reseptiä en tiedä :)

Siskon salaatti:

  • salaatinlehtiä

  • tuoretta minttua

  • pensasmustikoita

  • kirsikkatomaatteja

  • kurkkua

  • buffalamozzarellaa

  • sitruunan mehua ja mustapippuria

Aurinkokuivattutomaatti hummus:

  • 2prk kikherneitä huuhdeltuna

  • muutama valkosipulinkynsi

  • puolikas pussi Foodinin aurinkokuivattuja tomaatteja (nämä ihania, eivät lillu öljyssä)

  • 1 sitruunan mehu

  • suolaa

IMG_3952.jpg

Olen nyt ottanut tavaksi mennä töihin ja oikeastaan joka paikkaan kävellen, pyörällä tai juosten. Yksi työpaikoistani sijaitsee vain 5 minuutin kävelymatkan päässä kotoani, jonka vuoksi en kauheasti julkisia tarvitse. Siksi en halua ostaa kuukausilippua. Ärsyttää kuitenkin maksaa yksittäisistä lyhyistä matkoista melkein kolme euroa per matka… Olen myös todennut, että pääsen pyörällä vähintään yhtä nopeasti perille kuin julkisilla.. Säästää rahaa, aikaa ja saa hyötyliikuntaa. Juoksinkin myös sitten siskoni luota kotiin piknikin jälkeen. Oli muuten tuskallisin 5 kilometriä vähään aikaan. Maha oli niin täynnä!

IMG_3910.jpg

PERUNAA, KIKHERNEITÄ JA LEHTIKAALIA

IMG_20190812_120358-2.jpg

Tätä ruokaa olen syönyt useasti lähiaikoina. Kesäperunat ovat olleet todella maukkaita. Perunaa minulla kuluukin monta kiloa viikossa. Välillä uunissa lohkoja tai lastuja, joskus keitettyjä ja joskus paistettuja. Nam! Peruna on terveellinen ja turhaan pelätty ruoka-aine. Mikä parasta, se on halpaa ja lähellä tuotettua. Perunaa kasvaa Suomessa todella paljon, onhan se myös isossa roolissa suomalaisessa keittiössäkin. Monet kuitenkin jopa pelkäävät perunan syöntiä, sehän lihottaa? Peruna ei onneksi lihota ketään :) Parin kilon pussin saattaa löytää jopa eurolla. Kilohinta varsinkin kesällä on huippu edullista.

IMG_20190812_120427-2.jpg

Perunaa, kikherneitä ja lehtikaalia

  • kesäperunaa

  • lehtikaalia

  • kikherneitä

  • sipulia

  • pala kesäkurpitsaa

  • loraus kookosmaitoa

  • valkosipulijauhetta

  • kirsikkatomaatteja

  • hunajaa (perunoiden päälle)

Keitä perunat kypsiksi. Paista pannulla lehtikaalta, siivutettuja sipuleita, pilkottuja kesäkurpitsaa ja kikherneitä. Määrät riippuvat siitä paljon syöt :) Paistamiseen menee noin 10 minuuttia, jonka jälkeen voit lisätä lorauksen kookosmaitoa. Pieni loraus riittää tuomaan makua. Mausta valkosipulijauheella ja ripauksella suolaa, jos haluat. Nauti perunat ja kasvishöystö vaikka kirsikkatomaattien kanssa. Hunaja perunoiden päällä on ihanan makuista, kannattaa kokeilla.

Ravitseva kasvisruoka voi olla hyvinkin simppeliä.

IMG_20190812_120505-3.jpg

PYÖRÄREISSU LAPPEENRANNAN SEUDULLA

IMG-20190729-WA0011-2.jpg

Pidin pari päivää vapaata töistä että opparista. Varasimme jo kesäkuussa kaksi yötä Lappeenrannan hotellista. Tarkoitus oli pyöräillä pari päivää Lappeenrannan seudulla, nauttia hyvää ruokaa aamuisin ja iltaisin hotellilla ja kiertää kaupunkia. Ensimmäisenä päivänä saavuimme hotellille kolmelta iltapäivällä ja lähdimmekin heti pyörän päälle. Pyöräilimme noin 60 km Saimaan kanavaa pitkin Nuijamaalle ja takaisin hieman eri reittiä. Reilusti yli puolet reitistä ajoimme hiekkatiellä Saimaan kanavaa pitkin. Aurinko paistoi hieman ja keli oli sopivan viileä. Pyöräily on niin hauskaa vastapainoa juoksulle. Pääsee kovempaa ja pidemmälle sekä jalat säästyvät iskutukselta.

IMG_20190730_101206-2.jpg
IMG-20190729-WA0019-2.jpg

Takaisin hotellille päästyä olimme super nälkäisiä. Menimme suihkun kautta nopeasti hotellin ravintolaan syömään. Toinen söi kunnon burger-aterian ja minä tilasin papukasvispihvejä, perunoita ja leipää. Syömisen jälkeen pyörähdimme ulkona. kirjaimellisesiti pyörähdimme ja palasimme miltei takaisin saman tien. Aivan jäätävän kylmä tuuli. Tuntui kuin oikeasti olisi jo kunnon syksy. Nopeasti keksimme, että hotellin sänky, peitto ja Netflix kuulostivat paljon paljon paremmalta. Taidettiin me myös karkkipussi ostaa respasta :D

Siemenleipä, kasvikset, hedelmiä, kaurajogurtti + mysli + banaanilastut + marjat, falafelit ja pari kuppia kahvia kauramaidolla. Onko välillä parempaa kuin hotellin aamupalabuffet? Minut tuntevat tietävät, että parasta päivässä on aamupala. Hotellissa haluan antaa sille kunnolla aikaa. Hidas, hitaampi ja vielä hitain aamu aina! Kuppi kahvia lisää vaikka jo riittäisi.. No ainakin jaksoi näillä eväillä polkea päivän reitin, joka oli 80 kilometriä.

Lähdimme siis toisena päivänä vatsa pyöreänä kohti Savitaipaletta, jonne oli matkaa noin 40 kilometriä. Tie oli pelkkää asfalttia, mutta melko vaihtelevaa. Paljon ala- ja ylämäkiä. Savitaipaleella pidimme pienen pulla ja kahvitauon, josta jatkoimme matkaa kohti Taipalsaarta. Metsää, maalaismaisemaa ja hiukan järvimaisemaa. Reitti oli kiva. Taipalsaarella pysähdyimme lyhyelle juomatauolle ihanan kahvilan viereen. En muista nimeä, mutta keskellä kylää oli keltainen talo punaisine aittoineen. Ihana paikka, harmi ettei kahvia tehnyt enää överien jälkeen mieli. Söimme parit karviaiset salaa pihalta ja jatkoimme matkaa. Päätimme, että syömme vasta kunnolla Lappeenrannassa.

IMG-20190730-WA0017-2.jpg
IMG-20190730-WA0015-2.jpg

Vaikka sää ei suosinut kaupunkilomailua, oli pyöräilyn aikaiset säät melko hyvät. Iltaisin tuli super kylmä ja sateinen keli. Lappeenranta on todella kiva kesäkaupunki, sään ollessa hyvä. Tällä lomalla olikin kyllä parasta pyöräily, hyvä ruoka ja Netflix kainalossa. Olemme jääneet Rahapajan uuteen kauteen koukkuun..

Kotimaan matkailu on ollut tämän kesän teema ja jatkuu koko syksyn. Sen verran, mitä töistä ja opiskeluista pääsee irtaantumaan, vietetään Suomessa matkaillen. Lähellä ja hieman kauempana. Se onkin ollut super ihanaa nyt.

Hotelli, ympäristöön tutustuminen liikkuen, hyvä ruoka ja pitkät unet tekivät hyvää. <3

Lappeenrannasta ajoimme autolla vielä mökille kahdeksi yöksi Savitaipaleelle. Tietokone oli mukana ja kirjat opinnäytetyötä varten!

PS. aina voi vähän lainata poikaystävän pyöräilypaitoja..

HELPPOA ARKIRUOKAA- RIISIPAPUKULHO

IMG_3820-2.jpg

Välillä keittiössä on ihana puuhata vaikka koko päivä, mutta välillä kiireisen arjen keskellä on tehdä helppoa, edullista ruokaa, josta riittäisi pariksi päiväksi. Vien aina eväät töihin, jolloin tykkään tehdä parin päivän eväät valmiiksi. Ja yleensä syön kahtena-kolmena päivänä samaa ruokaa töissä. Yhtenä päivänä halusin valmistaa ruokaa kaapissa olevista aineista. Riisiä, pakaste- tai purkkipapuja, parsakaalia, sitruunaa ja inkivääriä minulla on melkein aina kaapissa. Tämä ruoka saattaa kuulostaa todella tylsältä, mutta sitruunan mehu, inkivääri sekä tuore yrtti teki tästä todella maukkaan. Pidän myös todella paljon puuromaisesta koostumuksesta, joka jasmin-riisistä tulee.

Tämän tekee noin puolessa tunnissa ja vain yhdessä kattilassa. :)

IMG_3846-2.jpg
  • 2 dl Jasmin-riisiä

  • 1 Parsakaali

  • Pieni pala tuoretta inkivääriä

  • 1 pss vihreitä papuja (200g)

  • suola, pippuri

  • Sitruunan mehua (tämä ihan best tähän)

  • Tuoreita yrttejä kuten korianteria ja/tai basilikaa

Laita riisi kiehuvaan veteen. Lisää melkein heti perää pieneksi pilkottu parsakaali sekä pieneksi silputtu inkivääri. Lisää myös suolaa ja pippuria. Lisää lopuksi sekaan jäiset pavut. Sekoittele niin kauan kunnes riisit ovat kypsiä. Ota liesi pois päältä. Lorauta sitruunan mehut sekaan ja lisää yrttejä joko kattilaan tai vasta lautaselle.

Enjoy :)

IMG_3836-2.jpg

HERAJÄRVEN KIERROKSELLA

IMG_3989.jpg

Minulla oli viime viikolla neljän päivän vapaat. Lähdimme äidin ja siskoni kanssa kohti Joensuuta ja Kolia tiistai aamuna. Päämääränä oli Herajärven Eteläpää Kontiolahdella. Mökkimme sijaitsee Herajärven rannalla, mutten ole koskaan kiertänyt tunnettua kierrosta järven ympäri.

Kävimme ostamassa retkieväät Joensuun Prismassa, josta jatkoimme matkaa vielä tunnin verran Eteläpäähän. Jätimme auton siellä sijaitsevalle parkkipaikalle, joka on tarkoitettu nimenomaan vaeltajille. Halusimme vaeltaa vain kaksi päivää, jotta myös rennolle mökkeilylle jäisi reilu päivä aikaa. Saavuimme paikalle ja teimme rinkkoihin loppu viimeistelyt. Itikat yrittivät hyökätä heti kimppuun.

IMG_3855-2.jpg

Etelepää-Ahvenlampi-Kiviniemi

Reitiksi valikoitui Eteläpäästä Kiviniemeen ja Kiviniemestä Ryläyksen kautta Kolille. Olimme tiistai iltana perillä vasta noin puoli kuuden aikaan, jolloin Kiviniemeen vaeltaminen oli juuri sopiva tuolle illalle. Matkaa tuli noin 9 kilometriä. Herajärven kierros on melko mäkinen, joten aikaa kannattaa varata. Pidimme pienen tauon ahvenlammella, jossa oli avotupa ja huussit. Tällä pisteellä on mahdollisuus siis nukkua sisätiloissa, käydä uimassa ja tehdä ruokaa. Avotuvat ovat kaikille avoimia ja maksuttomia. Niitä ei voi varata etukäteen. Söimme pottuskoita ja pähkinä-rusinasekoitusta.

IMG_3885.jpg

Saavuimme Kiviniemeen kolmen tunnin päästä lähdöstä. Kiviniemi on ihana paikka. Siellä on maalaistalo, aittoja sekä rantasaunat. Kiviniemen tila vuokraa yösijoja niin yksityisissä aittahuoneissa, kuin myös riihipaikkoja, joissa samassa tilassa nukkuu useampi ventovieras keskenään. Riihessä ei ole lämmitystä eikä sähköjä. Tila vuokraa myös telttapaikkoja kympin hintaan. Hintoihin kuuluu sisävessojen ja -suihkujen käyttö sekä kokkaustila.

Meillä oli kuitenkin yksi teltta mukana, jossa nukuimme minä ja siskoni. Äiti otti riihipaikan 10 eurolla. Kiviniemen tilasta vain noin 100metriä eteenpäin on laavu, jossa voi grillailla. Laavun viereen voi myös pystyttää hyvin teltan. Tästä paikasta vielä noin 100 metriä eteenpäin Ryläykseen päin on rantasauna ja nuotiopaikka. Rantasaunaa saa kuka vain lämmittää ilmaiseksi. Kuinka mahtavaa. Emme halunneet maksaa telttapaikasta, sillä emme tarvinneet sisävessoja tai suihkuja. Pystytimme teltan rantasaunan ja grillauspaikan juurelle aivan rantaan. Muitakin retkeiljöitä oli muutama.

IMG_3900.jpg

Teimme retkikeittimellä illalliseksi sienirisottoa, joka maistui taivaalliselta. Syömisen jälkeen, päätimme mennä saunaan, joka oli jo valmiiksi lämmitetty. Vaelluksen jälkeinen puusauna ja iltauinti oli sillä hetkellä juuri parasta. Auringon lasku oli upea.

IMG_3887.jpg
IMG_3904.jpg

Luulin, että nukahtaisin kuin tukki. En kuitenkaan heti saanut unta kun kuuntelin ulkoa kuuluvia luonnon ääniä. Tuuli oli todella kova. Aallot pauhasivat vierellä. Heräsin myös vähän väliä kylmyyteen. Selkeästi oli liian kesäinen makuupussi mukana. Ensikerralla parempi pussi mukaan. Siskoni tuhisi sikeästi vierellä pehmeällä alustallaan sekä laadukkaan lämpimän makuupussinsa sisällä.

Kun aamu koitti, oli ihana herätä järvimaisemaan. Järven ja luonnon tuoksu, ja varhainen aurinko oli ihanaa. Teimme aamupalaksi kaurapuuroa erilaisilla höysteillä. Mukana oli muun muassa kuivattuja banaanilastuja, taateleita ja hunajaa. Olimme myös keränneet edellisen päivän matkan varrelta hieman mustikoita aamupalaa varten. Meillä oli myös pikakahvia ja kauraleipäsiä avokadolla mukana. Yksi retkeilyn parhaista asioista on ruokahetket ja ihanat maut. Siksi haluankin, että ruoka on myös hyvää. Sen ei tarvitse kuitenkaan olla mitenkään ihmeellistä. Luonnossa ruoka maistuu paremmalta.

IMG_3892.jpg

Kiviniemi-Ryläys-Koli

IMG_3924.jpg

Toisen päivän matkaksi tuli noin 22 kilometriä. Ensimmäinen määränpää oli Ryläys, jossa pidimme lounas tauon. Se oli noin puolessa välissä matkaa. Ryläys oli kiva paikka. Iso kota, jossa sai tehdä sisätiloissa ruokaa sekä ulkonuotio paikka. Tällä taukopaikalla oli myös siistit huussit vessassa käymistä varten. Teimme kasvishernaria nuotiolla. Nam! Ryläykseltä lähti pitkä pitkospuinen pätkä, jonka sivuilla oli suo. Suo oli täynnä lakkoja! Harmi vain, että vielä hieman liian raakoja. Jollekin siinä kunnon apaja paikka. Ryläyksellä voi myös majoittua helposti. Osa nukkuu teltassa ja osa kodassa.

Ryläyksellä on myös reitin kaksi nähtävyyttä. Näköalatorni, josta aukeaa maisemat korkealta Kolin vaaroihin sekä rinteestä näkyvä kiviputousta muistuttava kivirakka.

IMG_3952.jpg

Reitti oli kiva ja vaihteleva. Nousuja ja laskuja riitti. Oli metsää, suo aluetta, kalliota, vaaroja, järviä, koivumetsää, hakkuualue, niittyjä ja paljon muuta. Reitti päättyi lopulta Kolille, jossa joimme kahvit ja talsimme vielä pari kilometriä Kolin satamaan, jossa odotti tädin auto. Tätini oli tullut meitä muutaman kilometrin vastaan kävellen, jotta pääsimme hänen kanssaan omalle autolle ja yhdessä mökille.

Hyvinvointia parhaimmillaan Luonto, hiljaisuus, retkiruoka, retkikahvit, telttailu, uiminen, rantasauna, luontoliikunta, maisemat ja tuoksut + perhe. Parhaita hyvänolon lähteitä.

Ostin reissun jälkeen myös oman retkikeittimen, JetBoilin. Ensi viikolla menemme päiväreissulle Nuuksioon ja Syyskuussa odottaa sitten Karhunkierros, jossa pääsee taas tositoimiin. Jee <3





KASVISPAINOTTEINEN RUOKAVALIO HYVÄKSI MUNUAISILLE

IMG_3498-3.jpg

Silmiini osui uutisartikkeli tutkimuksesta, joiden tulokset osoittivat kasvisten olevan hyväksi myös meidän munuaisille. Kasvispainoinen ruoka, joka sisältää myös hedelmiä ehkäisee kroonisen munuaistaudin kehittymistä.

Munuaisia harvoin ajattelee, eikä niiden olemassaoloa huomaa. Meillä on kaksi munuaista, jotka sijaitsevat alimpien kylkiluiden alla. Ne ovat noin kaksitoista senttimetriä pitkiä. Munuaiset ovat ihmiselle elintärkeitä. Ne poistavat kehosta nestettä ja kuona-aineita sekä lääkkeiden aineenvaihdunta tuotteita. Munuaiset osallistuvat myös verenpaineen säätelyyn ja ohjaavat punasolujen muodostumista sekä muodostavat virtsaa. Munuaisten kautta kulkee myös neljäsosa meidän verestämme.

Monet sairaudet saattavat altistaa toisille sairauksille ja terveysongelmille, kuten diabetes ja kohonnut verenpaine altistavat munuaissairauksille. Terveelliset elintavat ovat siksi hyvin tärkeitä, jotta kehomme voisi mahdollisimman hyvin kaikin puolin.

IMG_3486-2.jpg

Veren huonot rasvat, kuten liiallinen LDL-kolesteroli ja triglyseridit, kerääntyvät verisuonten seinämiin aiheuttaen ahtaumia, myös munuaisissa. Verisuonten ahtaumat aiheuttavat ihmisille myös sydänsairauksia kuten sepelvaltimotautia. Kasvisten lisääminen saattaa vähentää huonojen rasvojen saantia, sillä kun kasviksilla täyttää lautasen ja mahan, huonoille rasvoille ei jää tilaa.

Munuaiset eivät tykkää myöskään liiallisesta proteiinista. Tämän päivän trendinä on proteiinijauheet ja runsas proteiininen ruokavalio. Kannattaakin kriittisesti miettiä, onko runsaasta proteiinistä sinulle hyötyä. Länsimäinen normaalisti syövä ihminen harvoin kärsii proteiinin vajauksesta. Pitkäaikainen runsas proteiinin saanti saattaa aiheuttaa muutoksia munuaisiin ja altistaa sairauksille.

Ylipaino on raskasta munuaisille. Kasvisten runsas käyttö ehkäisee lihomista ja auttaa laihdutuksessa. Kasviksia voi myös syödä runsaasti ilman, että tarvitsee pelätä painonnousua.

IMG_3458-2.jpg

Kasvisten neljä plussaa:

  • Kasvisten vähärasvaisuus

  • Kasvisten sopiva proteiinin määrä

  • Kasvisten runsas kivennäisaineiden, vitamiinien ja antioksidanttien määrä

  • Kasvikset auttavat painonhallinnassa

Lähde:

https://cjasn.asnjournals.org/content/14/5/682

JUOKSUKUULUMISIA TÄLTÄ VIIKOLTA

polkujuoksu-2.jpg

Heräsin viime viikon tiistaina kurkkukipuun ja pieneen flunssaan, jonka vuoksi jätin koko loppu viikon treenit väliin. Viime viikon saldoksi jäi siis maanantain polkujuoksun viikkolenkin vetäminen Oittaalla.

Kun uusi viikko vaihtui, tuntui myös, että olen jo täysin terve. Jes saa juosta! Kävimme maanantaina töiden jälkeen poikaystäväni kanssa Seurasaaressa juoksemassa rauhallisen 8 km lenkin. Lenkki tuntui hyvältä, jalat olivat ainakin freesit ja saanet levätä kokonaisen viikon. Seurasaari on ihana paikka lenkkeillä keskustan lähellä asuville. Koko lenkin saa periaatteessa juosta meren rannalla, ja poiketa muutamilla lyhyillä polkupätkilläkin ;) Tämä lenkki oli fiilistely lenkkin sen kummempia miettimättä. Tavoitteena vain juosta rauhallisesti testaten, mikä fiilis flunssan jälkeen.

IMG_20190703_205140.jpg

Tiistaina pidin lepopäivän. Kävimme töiden jälkeen pitkästä aikaa leffassa, sain myös popcornin himoni taltutettua sillä reissulla. Vaikka John Wick -leffa ei päätynyt suosikkeihini, oli super piristävää käydä leffassa.

Tällä viikolla tähän asti kertyneet kolme juoksulenkkiä olen tehnyt poikaystäväni kanssa, aika luksusta. Harvoin kerkiämme tekemään noin montaa yhdessä. Varsinkin eilis illan vauhtikestävyyslenkillä tarvitsin hänen kannustustaan :D Jaloissa tuntui hyvältä, mutta hengityksen kanssa oli hieman tekemistä. Juoksimme melko tasavauhtisen 4,5 km vk-lenkin. Lenkkiin kului noin 30 min pieni alku- ja loppuhölköttely mukaan lukien. Lenkin jälkeen sauna ja iso lautasellisen puuroa marjojen ja taatelien kera teki hyvää.

polku.jpg

Tänään oli pitkän lenkin vuoro. Juoksimme 15,3 km ympäri Kivikkoa, Viikkiä ja Vanhaakaupunkia. Oli muuten hyvä reitti. Kilometrivauhdit pysyivät melko tasaisena loppuun asti. Vauhti oli 6,1-6,2/km melkein koko lenkin ajan. Lopussa vauhti tippui hieman, 6,45/km. Nyt pääsevät taas 15km+ lenkit säännölliseen harjoitteluun. Toivottavasti pian pääsisi hieman kasvattamaan pituutta, pikku hiljaa. Kärsin melko pitkään jalkaterän ongelmista viime vuonna ja nyt ne alkavat olla takanapäin, kop kop…

Kunnon lenkkiä poluilla ei tällä viikolla ole vielä tullut ja tuskin tulee. Olen koko loppuviikon töissä, enkä kerkiä pidemmälle harjoittelemaan. Ensi viikolla pääsen onneksi metsään muutamaksi päiväksi. Polkujuoksua tulee ikävä melko nopeasti, niin kivaa se on. Nykyään näen joka puolella kivoja polkuja, joita tekisi mieli lähteä juoksemaan, haha.

Huomenna olisi tiedossa lihaskuntoharjoittelua ulkona kaverin kanssa. Toivottavasti ei kaatamalla sataisi. Juoksun kanssa on ollut nyt jo hyvän aikaa hyvä fiilis, ihanaa!

Polkujuoksukuvat: Elina Pajunen

VESIMELONIA VESIMELONIA

IMG_3794.jpg

Nam Nam, onko kesällä mitään parempaa hedelmää kuin vesimelonit? Tämä hedelmä on hyvä maultaan että myös hyvä terveydellesi. Vesimelonia kannattaa syödä useasti, varsinkin näin kesällä.

Vesimelonit on kesäisin halpoja ja niiden laatu on hyvä. Syön lähes joka päivä vesimelonia melko runsaastikin. Usein se on välipalani, joskus aamupalani. Se pitää myös todella hyvin nälkää, vaikka ei välttämättä uskoisi. Syön sen yleensä pelkästään ilman muita ainesosia, jolloin se sulaa suolistossa paremmin. Vesimelonihan on suurimmaksi osaksi vettä, jonka vuoksi se sulaa todella nopeasti. Jos kuitenkin olet syönyt raskaan aterian alle, saattaa se aiheuttaa vatsavaivoja jäädessä “jumiin” ruoansulatusjärjestelmään.

IMG_3797.jpg
IMG_3801.jpg

Vinkkejä vesimelonin käyttöön

Leikkaa viipaleita evääksi, syö kotona suoraan lusikalla kokonaista halkaistua vesimelonia, valmista vesimeloni -mehujäitä (pakasta kolmioksi leikattuja paloja) tai valmista vaikkapa vesimeloni-slushia blendaamalla jäitä, melonia ja limen mehua. Valmiiksi leikatut vesimelonin palat ovat ihana eväs töihin. Raikas välipala auttaa jaksamaan työpäivän loppuun. Se ei väsytä vaan piristää.

Terveyttä edistävä

Vesimeloni sisältää paljon lykopeeniä, joka toimii antioksidanttina. Se siis taistelee sairauksia vastaan. Suomalaiset keskimäärin saavat tätä antioksidanttia liian vähän. Lykopeenia saa vain kasviksista, eritoten punertavan värisistä kuten vesimeloni, verigreippi ja tomaatti.

Myös tämä ihana punainen hedelmä edistää terveyttäsi ja ehkäisee sairauksia kuten:

  • sydän- ja verisuonisairaudet

  • aivohalvaus

  • syöpä

  • muistin heikkeneminen

Vesimeloni hidastaa ihon vanhenemista sekä auttaa suojautumaan auringon UV-säteilyltä. Sitä monikaan ei tiedä, että siihenkin voi vaikuttaa syömällä. Tästä hedelmästä saat myös paljon ABC-vitamiineja, jotka edistävät terveyttäsi monella tapaa.

Syö runsaasti, tätä herkkua saa nauttia niin paljon kuin haluaa. Hedelmät ja kasvikset ovat niitä, jotka pitävät meidät terveenä!

IMG_3800.jpg

GRILLIMUNAKOISOT + YRTTIHUMMUS

IMG_3721.jpg

Joku voisi sanoa, että tekemäni hummus ei ole hummusta. Sisältää se niin vähän rasvaa ja muita hummukselle ominaisia aineita. Mielestäni hummukseen ei kuitenkaan tarvitse laittaa öljyä eikä edes tahinia, jos sitä ei kaapissa ole. Yksinkertainen ja helppo on yleensä myös toimiva. Tämä vähäenergisempi ja -rasvattomampi vaihtoehto on monelle parempi, sillä se ei aiheuta niin helposti ikäviä vatsaoireita. Rasva hidastaa papujen ja herneiden sulamista, jolloin se aiheuttaa helpommin ikäviä oireita, joiden vuoksi monet välttävät terveellisiä palkokasveja.

Yrteiksi voit valita mieleisiäsi. Uskon, että lähes kaikki yritit toimivat hyvin. Basilika ja ruohosipuli ovat yleensä turvallinen valinta, jos kylään on tulossa vieraita. Korianteri sopii myös hyvin sen ollessa kuitenkin melko vahva yrtti, joka jakaa mielipiteitä. Sitruunaa ja limeä voi käyttää myös oman maun mukaan. En kuitenkaan suosittele jättämään sitä kokonaan pois, sillä se tuo ihanaa makua ja happoa hummukseen.

Tämä grillattu munakoiso, yrttihummus ja uudet perunat tillillä olivat ihana makuyhdistelmä. Uskon, että tämä ruoka toimii myös niillä, jotka syövät yleensä lihaa. Tämä on myös hyvä lisäke muun ruoan ohella.

IMG_3723.jpg
IMG_3728.jpg

Munakoisot (2-4 hengelle)

  • 2 munakoisoa

  • suolaa, pippuria

  • tuoretta chiliä

  • 3-4 valkosipulin kynttä

  • 1-2 limeä

  • (1 rkl oliiviöljyä)

Halkaise munakoisot puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa veitsellä viiltoja molempiin suuntiin, jolloin pinnalle muodostuu pieniä neliöitä. Levitä halutessasi hieman oliiviöljyä pinnalle. Ripottele suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Silpu chilin palko ja valkosipulin kynnet pieniksi ja asettele paloja viiltojen väleihin. Leikkaa lime viipaleiksi ja laita muutama viipale munakoison päälle. Kääri folioon ja anna olla grillissä (uunissa) noin 30 minuuttia kunnes kuori ja sisälmys ovat pehmenneet kunnolla. Munakoiso kannattaa kääntää puolessa välissä ympäri.

Yrttihummus (1-2 hengelle)

  • 1 pkt kikherneitä

  • Muutama kourallinen erilaisia yrttejä (ruohosipuli, basilika, persilja…)

  • 2 valkosipulin kynttä

  • ripaus suolaa

  • 1 sitruunan mehut

Huuhtele kikherneet ja blendaa ne tasaiseksi massaksi muiden aineiden kanssa. Maistele ja lisää halutessasi lisää suolaa, sitruunaa tai yrttejä.

Tarjoile uusien perunoiden ja salaatin kera. Nauti.

MÖKKIELÄMÄ JA STRESSITTÖMYYS

IMG_3748-2.jpg

Olipa ihana Juhannus. Alku kesäni on ollut todella kiireinen ja vapaapäivät ovat olleet vähissä. Odotin Juhannusta siksi vielä kahta kovempaa, sillä tiesin pääseväni mökille koko viikonlopuksi. Kuinka mökkielämä onkaan mukavaa ja rauhoittavaa. Vaikka elämä on ollut tietyllä tapaa stressaavaa, on ollut kiva tehdä erilaisia töitä eri organisaatioissa. Opinnäytetyö kolkuttelee myös takaraivossa, nyt pitäisi sekin aloittaa. Varsinkin tälläisten elämänvaiheiden aikana, kun elämä on kiireistä ja on epävarmuus tulevaisuudesta, tulisi pitää muuten elämä melko rauhallisena. Ottaa pieniä hetkiä itselleen ja läheisten kanssa, jolloin ei mieti ollenkaan työ- tai opiskeluasioita.

Koska rakastan ruokaa ja sen valmistamista oli ihana suunnitella Juhannus viikonlopun ruoat. Kävimme kaupassa torstaina, jonka jälkeen ei tarvinnut kaupassa käydä. Sekin on ihanaa, kun kauppaan “ei pääse” joka päivä. Ruokaa riitti oikein hyvin maanantai aamuun asti. Uudet perunat ovat ihan must-juttu kesällä. Ne ovat halpa, helppo ja varsinkin maukas lisäke ruoalle. Tietenkin myös herkkuja piti olla. Teimme juhannuskakun sekä toisena päivänä perinteisiä vohveleita.

Aamuisin oli ihana pulahtaa pienelle virkistävälle aamu-uinnille. Jos asuisin veden äärellä, kävisin uimassa joka aamu. Niin piristävää ja hyvää tekevää se on. Sen jälkeen aamupala ja kahvi maistuu erityisen hyvältä. Aamu uinnissa on myös jotain rauhoittavaa. Välillä voi heittäytyä vähän lapseksi ja hyppiä laiturilta hyppyjä hyppy toisensa perään!

IMG_3755.jpg
IMG_3753.jpg
IMG_3730.jpg

Viikonloppuun mahtui myös mökkiolympialaiset, tikan heittoa ja lenkkeilyä sekä muutama viinilasillinenkin. Pääsin jopa ralliauton kyytiin. Se oli kyllä rentouttavasta kaukana, en ole koskaan pelännyt yhtä paljon kuin tuolloin! Huh huh…

Suomen luonto on kyllä kaunis. Huomaan myös, että mökkireissun tai muun luonnossa olon jälkeen, osaan arvostaa enemmän kaikkea hyvää, mitä elämässä on sekä olla niistä asioista kiitollinen. Stressaan paljon vähemmän ja osaan nauttia paremmin hetkestä.

HELPOIN PORKKANA-LINSSIKEITTO

IMG_3539.jpg
IMG_3513.jpg

On aika palata helppojen ja halpojen arkiruokien pariin. Nyt kun olen päässyt asettumaan parin vuoden “reppuelämän” jälkeen taas aloilleni ja muuttamaan omaan asuntoon, on helpompi suunnitella ruokia ja inspiraatio on myös herännyt pienen tauon jälkeen. Ihan parasta, kun sai purkaa rakastamani astiat laatikoista hyllyille. On taas ihanaa suunnitella ruokia, valmistaa ja kuvailla niitä. Se on rentouttavaa puuhaa minulle.

Keitot ovat hyviä myös kesällä, varsinkin raikkaat kasvissosekeitot. Tämä keitto yksinkertaisuudessaan tehdään vain keittämällä kaikki aineet kypsäksi ja soseuttamalla ne tasaiseksi. Tästä määrästä riittää helposti kahteen hyvän kokoiseen annokseen. Pieniruokaiset saavat kolmekin annosta.

Linssit tuovat ravinteita ja proteiinia keittoon. Käyttövalmiit linssit ovat todella helppo ja nopea tapa lisätä niitä ruokaan kuin ruokaan. Niitä voi myös ripotella salaatin sekaan.

IMG_3514.jpg

Porkkana-linssikeitto

  • 1 kg porkkanoita

  • 1/2 kuorittu bataatti

  • 2 valkosipulin kynttä

  • suola

  • peukalon kokoinen pala inkivääriä

  • GoGreen punaiset linssit -paketti (käyttövalmiit)

  • Limen tai sitruunan mehu

Paloittele porkkanat ja bataatti. Keitä kattilassa kypsäksi. Laita alkuun vettä niin, että se juuri peittää kasvikset. Lisää valkosipulinkynnet ja inkiväärin pala. Lisää myös suola veden kiehuessa. Kun kasvikset ovat kypsiä, huuhtele linssit ja lisää ne mukaan. Anna hetki porista. Kaada koko komeus blenderiin tai soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää vettä, jos keitto on mielestäsi liian paksua. Lisää lopuksi myös limen tai sitruunan mehu. That’s it!

Nauti tuoreiden yrttien kera :)

Kohta on Juhannus ja saa valmistaa paljon erilaisia ruokia, ihanaa!

IMG_3526.jpg

NORRKULLALANDET SIPOO

IMG_3408.jpg

Vierailimme työporukan kanssa Sipoon saaristossa sijaitsevalla Norrkullalandet -saarella. Ihanan pieni ja idyllinen saari, jossa sai nauttia olostaan yön yli. Saarelle pääsee reittialuksella Kalkkirannasta. Majoituimme Villa Seasongissa, jossa oli monta pientä kahden hengen huonetta yläkerrassa. Alakerrassa sijaitsivat iso keittiö, olohuone, ruokailutila, sauna- ja suihkutilat sekä tietenkin iso terassi, jossa on isohko palju.

Kun saavuimme paikalle, keittiössä touhusivat paikan pitäjät. Astuessamme sisään, ruoan ihana tuoksu leijaili nenään. Tuli kotoisa olo. Illallispöydässä oli kaikkea ihanaa saaristolaisruokaa: lohta, siikaa, silliä, perunoita, saaristolaisleipää, kasviksia ja salaattia. Juuri sellaista ruokaa, jota tuollaisessa paikassa haluaa. Seuraavana päivänä lounaalla saimme heidän itse kalastamaansa kalaa merestä. Kuinka ihanaa.

IMG_3389.jpg

Ilta oli rentoa yhdessä oloa; saunoimme, kylvimme paljussa, kävimme meressä uimassa ja söimme hieman lisää. Illalla saimme kokea myös Silent Discon. Kaikilla oli päässään omat kuulokkeet, joista sai valita kolmesta eri kanavasta musiikkinsa. Kanaviin saa siis itse valikoitua soittolistat tai puhelimet, joista musiikkia tulee. Silent Disco oli ihan mahtava. Hauskaa, että kaikki tanssivat innoissaan vaikka kaikki kuuntelivat eri musiikkia. Tämä on myös hyvä idea siinä mielessä, että ei häiritse muita kanssa olijoita kovalla musiikilla. Korvissa soi koko ajan hyvä musiikki, sillä jos yhdestä kanavasta kuului tylsää musaa niin ei muuta kuin kanava vaihtoon.

Heräsimme aamulla noin 8.30 ja menimme huonekaverini kanssa suoraan aamu-uinnille mereen. Ihan paras aloitus päivälle! Virkistävän uinnin jälkeen oli ihana mennä valmiiseen aamupalapöytään. Tuoreita karjalanpiirakoita, kaurajogurttia, mysliä, vesimelonia ja leipää kasviksilla sekä kahvia. Nam!

Saaristossa voi tilata ohjelmapalveluita esimerkiksi Burn Out City -yritykseltä, joka toimi myös meidän ohjelman vetäjänä. Pääsimme kokemaan kirkkovenesoudun ihanuuden sekä pelaamaan erilaisia tiimipelejä rannalle. Kisafiilis iski kaikkiin. En ole myöskään koskaan ennen soutanut kirkkoveneellä. Yhteinen rytmi ja tahti oli tärkeää, että vene eteni hyvää vauhtia eteenpäin. Tuulen vire, meren tuoksu ja saaristomaisemat toivat niin hyvän mielen.

IMG_3412.jpg
IMG_3401-3.jpg

Päivä huipentui mindfulness -tuntiin jossa hyödynnettiin samaisia kuulokkeita. Kaikki saivat mennä itselleen sopivaan paikkaan tekemään harjoitusta. Itse menin talon ulkopuolelle sijaitsevaan metsään kalliolle, josta näkyi merelle. Viltin alla kuuntelin mindfulness nauhaa, jonka avulla rauhoitettiin mieli ja keho. Saaristomaisema ja hieman tuulinen meri sopivat tähän tunnelmaan loistavasti.

IMG_3435.jpg
IMG_3430.jpg

Pyrin tänä kesänä ja syksynä matkaamaan enemmän Suomessa erilaisissa kohteissa. Tämä oli yksi ihana paikka lähellä pääkaupunkiseutua. Lähimatkailu kannattaa. Suunnitelmissa on myös muun muassa matka & vaellus reissu Itä-Suomeen Kolille, parin päivän pyöräreissu Lappeenrannan alueella sekä syksyllä (toivottavasti) hieman pidempi, ehkä 2 viikon, vaellus ja eräilyretki Itä-Suomen kautta Kuusamon Karhunkierrokselle.